Teerivelli
Teeri keitetään kypsäksi vedessä ( n. 2l) johon on lisätty kokonaisia maustepippureita maun mukaan ja laakerinlehti.
Lihat otetaan pois liemestä.
Liemeen (n. 1l) lisätään kuoritut perunat, suolaa ja ohrajauhosuurrus (20g+1dl vettä).
Sitten keitetään kypsäksi ja nautitaan jos mahdollista tuoreen rieskan kanssa.
Reseptistä tulee n. 6 annosta ja yksi annos painaa n. 312 grammaa
Hehtaari
Lihat otetaan pois liemestä.
Liemeen (n. 1l) lisätään kuoritut perunat, suolaa ja ohrajauhosuurrus (20g+1dl vettä).
Sitten keitetään kypsäksi ja nautitaan jos mahdollista tuoreen rieskan kanssa.
Reseptistä tulee n. 6 annosta ja yksi annos painaa n. 312 grammaa
Hehtaari
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Riista, metsälintu | 642g | 783kcal | 130.3g | 0g | 28.9g | 0g | |
| Peruna, vanha, kuorittu | 1631g | 1242kcal | 30.7g | 252.8g | 3.3g | 16.3g | |
| Lihaliemi laimennettu | 2674g | 506kcal | 0g | 80.2g | 16g | 0.5g | |
| Ohrajauho | 54g | 175kcal | 4.4g | 34.4g | 1.1g | 4.1g | |
| Annoskoko tuplana | 10000g | 5411kcal | 330.8g | 734.8g | 98.6g | 41.8g | |
| Valittu annoskoko | 5000g | 2705kcal | 165.4g | 367.4g | 49.3g | 20.9g | |
| Annoskoko puolitettuna | 2500g | 1353kcal | 82.7g | 183.7g | 24.7g | 10.5g | |
| Arvot/100g | 100g | 54kcal | 3.3g | 7.3g | 1g | 0.4g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu