Japanilainen kala
1. Viipaloi kalafileet kolmioiksi.
2. Laita kalat kiehuvaan viiniin kattilaan.
Lisää tuoretta inkivääriä ja soijaa.
Keitä kalaa viinissä 5 min. (Punaviinin tilalla oikesti valkoviini.)
3. Höyrytä kalaa 10 minuuttia kiehuvan viinin yläpuolella esimerkiksi metallisessa siivilässä.
4. Paahda seesaminsiemenet kuivassa pannussa ja lisää viinikastikkeeseen.
5. Tarjoile kala soija-viinikastikkeen kera.
Reseptistä tulee n. 2 annosta ja yksi annos painaa n. 336 grammaa
Guineapig
2. Laita kalat kiehuvaan viiniin kattilaan.
Lisää tuoretta inkivääriä ja soijaa.
Keitä kalaa viinissä 5 min. (Punaviinin tilalla oikesti valkoviini.)
3. Höyrytä kalaa 10 minuuttia kiehuvan viinin yläpuolella esimerkiksi metallisessa siivilässä.
4. Paahda seesaminsiemenet kuivassa pannussa ja lisää viinikastikkeeseen.
5. Tarjoile kala soija-viinikastikkeen kera.
Reseptistä tulee n. 2 annosta ja yksi annos painaa n. 336 grammaa
Guineapig
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Alkoholiton punaviini (Ebony vale), annos 160g | 150g | 30kcal | 0g | 6g | 0g | 0g | |
| Puna-ahven savustettu | 263g | 296kcal | 44.2g | 0g | 13.1g | 0g | |
| Soijakastike | 75g | 45kcal | 3.9g | 7.1g | 0.1g | 0g | |
| Seesaminsiemen, kuorineen | 13g | 86kcal | 3.4g | 0.9g | 7.4g | 1.6g | |
| Sokeri | 3g | 12kcal | 0g | 3g | 0g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 1008g | 939kcal | 103g | 34g | 41.2g | 3.2g | |
| Valittu annoskoko | 504g | 469kcal | 51.5g | 17g | 20.6g | 1.6g | |
| Annoskoko puolitettuna | 252g | 235kcal | 25.8g | 8.5g | 10.3g | 0.8g | |
| Arvot/100g | 100g | 93kcal | 10.2g | 3.4g | 4.1g | 0.3g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu