Papu-vehnäsalaatti

Tämä on yksi variaatio kovasti tykkäämistäni keitetyistä pavuista.

Olen hullaantunut niihin, vaikka eihän säilykepavuissakaan vikaa ole. Papuja on kuitenkin helppo kypsentää itse: osta pussillinen kuivattuja papuja, laita sopiva annos likoamaan kulhoon yön yli ja keitä aamulla 15-60 minuuttia (riippuu lajikkeesta, pussissa on ohjeet).

Pakasta annosrasioihin ja sitten onkin kätevästi aina käden ulottuvilla annos papuja!

Salaatin valmistus: Keitä kokonaiset tai rikotut vehnäsuurimot.

Pilko maustekurkku ja sipuli, paahda seesaminsiemenet paistinpannulla, raasta juusto ja sekoita kaikki ainekset keskenään.

Lisää maun mukaan hieman suolaa tarvittaessa ja mausta sopivaksi katsomallasi tavalla.

Esim. persilja, jeera, mustapippuri sopivat hyvin.

Reseptistä tulee n. 3 annosta ja yksi annos painaa n. 159 grammaa

Sallay
AineksetMääräEnergiaPHRK
Vehnärouhe kokojyvästä 532g1577kcal56.2g281.5g11.7g52.7g
Papu valkoinen, keitetty 2044g2199kcal172.3g286.1g7.2g143.1g
Maustekurkku sokerisuolattu 1214g242kcal8.4g36.4g1.2g21.8g
Punasipuli, kuorittu, 100g426g115kcal5.5g20.4g0.9g7.2g
Seesaminsiemen kuorimaton (Go green), annos 5g266g1525kcal47.1g62.3g132g31.4g
Viinietikka balsami53g19kcal0g0.5g0g0g
Oatly, kaurasta ruokaan (Ceba foods ab), annos 250g436g655kcal4.4g26.2g56.7g3.1g
Parmigiano Reggiano -parmesaanijuusto (Pirkka), annos 20g117g457kcal38.6g0g32.8g0g
Protsku Hiilari Rasva
Annoskoko tuplana10176g13575kcal665g1426.8g485g518.6g
Valittu annoskoko5088g6788kcal332.5g713.4g242.5g259.3g
Annoskoko puolitettuna2544g3394kcal166.3g356.7g121.3g129.7g
Arvot/100g100g133kcal6.5g14g4.8g5.1g

P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu
Suora URL tähän reseptiin http://kalorilaskuri.fi/reseptit.php?resepti=84481