Sitruunainen rakuunabroileri ja uunijuurekset

Laita uuni lämpenemään 225 asteeseen.

Mausta uunijuurekset; ripaus suolaa, 2 tl rosmariinia, loraus öljyä, 1 tl balsamicoa.

Levitä juurekset tasaisesti uunipellille ja työnnä uuniin (noin 35 min).

Murskaa 2-3 valkosipulinkynttä ja 1-2 tl suolaa keskenään.

Sekoita 1 dl valkkaria, 2 rkl sitruunamehua, ripaus mustapippuria, 2 tl dijon-sinappia ja 2-3 rkl rakuunaa keskenään.

Nuiji fileitä hieman litteämmiksi, kuumenna pari rkl öljyä pannussa ja lisää valkosipuli-suolaseos.

Lisää broilerinfileet ja ruskista kevyesti.

Lisää viini-sitruuna-rakuunaseos ja anna porista muutama minuutti.

Lisää ruokakerma ja hauduta miedolla lämmöllä vielä 5-10 min.

Tarjoa rosmariinisten uunijuuresten kera.

Bon Appetit!

Reseptistä tulee n. 3 annosta ja yksi annos painaa n. 467 grammaa

Mt
AineksetMääräEnergiaPHRK
Sitruunamehu, laimentamaton0.7g0.2kcal0g0g0g0g
Ruokakerma (Rainbow, 15%)7.3g12kcal0.2g0.3g1.1g0g
Valkoviini kuiva 3.6g2.5kcal0g0g0g0g
Valkosipuli 0.4g0.4kcal0g0.1g0g0g
Uunijuurekset (Pirkka), annos 150g22g7.9kcal0.2g1.6g0.1g0.8g
Oliiviöljy (ekstra-neitsytoliiviöljy) (Rainbow), annos 10g0.7g6.6kcal0g0g0.7g0g
Mustapippuri 0g0.1kcal0g0g0g0g
Broileri rintafile,maustamaton16g17kcal3.8g0g0.2g0g
Protsku Hiilari Rasva
Annoskoko tuplana102g93kcal8.4g4g4.2g1.6g
Valittu annoskoko51g47kcal4.2g2g2.1g0.8g
Annoskoko puolitettuna26g23kcal2.1g1g1.1g0.4g
Arvot/100g100g91kcal8.2g3.9g4.1g1.6g

P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu
Suora URL tähän reseptiin http://kalorilaskuri.fi/reseptit.php?resepti=291012