Papu-perunasalaatti
1.Pilko keitetyt perunat, sekoita joukkoon kidneypavut (ilman suolalientä) ja pilkottu purjo.
2. sekoita keskenään öljy, sitruunamehu, balsamico, pilkottu persilja, puristettu valkosipuli, sokeri, suola ja mustapippuri.
3. lisää öljyseos peruna-papuseoksen joukkoon.
Anna maustua muutama tunti.
4. Sekoita joukkoon muut ainekset.
Reseptistä tulee n. 3 annosta ja yksi annos painaa n. 256 grammaa
Silvein
2. sekoita keskenään öljy, sitruunamehu, balsamico, pilkottu persilja, puristettu valkosipuli, sokeri, suola ja mustapippuri.
3. lisää öljyseos peruna-papuseoksen joukkoon.
Anna maustua muutama tunti.
4. Sekoita joukkoon muut ainekset.
Reseptistä tulee n. 3 annosta ja yksi annos painaa n. 256 grammaa
Silvein
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Kidneypapu, suolaliemessä | 150g | 165kcal | 11.7g | 27g | 0.8g | 12g | |
| Peruna, keskikokoinen 60g | 107g | 64kcal | 1.6g | 13.9g | 0.1g | 1g | |
| Purjosipuli | 23g | 5.3kcal | 0.4g | 0.6g | 0g | 0.5g | |
| Persilja | 3.3g | 0.9kcal | 0g | 0g | 0g | 0.3g | |
| Sitruunamehu, laimentamaton | 3.3g | 0.7kcal | 0g | 0.1g | 0g | 0g | |
| Oliiviöljy (kylmäpuristettu, extra virgin) (Pirkka), annos 20g | 6.7g | 59kcal | 0g | 0g | 6.7g | 0g | |
| Balsamico di Modena (Acentino), annos 10g | 2g | 1.9kcal | 0g | 0.4g | 0g | 0g | |
| Valkosipuli | 2.7g | 2.9kcal | 0.2g | 0.4g | 0g | 0.1g | |
| Paprika punainen | 67g | 20kcal | 0.6g | 3g | 0.3g | 1.3g | |
| Jääsalaatti ruukussa, Pirkka | 80g | 8kcal | 0.9g | 0.6g | 0.2g | 0.8g | |
| Feta, Arla Apetina 3% | 67g | 73kcal | 12g | 1.3g | 2g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 1024g | 801kcal | 54.8g | 94.6g | 20.2g | 32g | |
| Valittu annoskoko | 512g | 401kcal | 27.4g | 47.3g | 10.1g | 16g | |
| Annoskoko puolitettuna | 256g | 200kcal | 13.7g | 23.7g | 5.1g | 8g | |
| Arvot/100g | 100g | 78kcal | 5.4g | 9.2g | 2g | 3.1g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu