Papu-perunasalaatti
1.Pilko keitetyt perunat, sekoita joukkoon kidneypavut (ilman suolalientä) ja pilkottu purjo.
2. sekoita keskenään öljy, sitruunamehu, balsamico, pilkottu persilja, puristettu valkosipuli, sokeri, suola ja mustapippuri.
3. lisää öljyseos peruna-papuseoksen joukkoon.
Anna maustua muutama tunti.
4. Sekoita joukkoon muut ainekset.
Reseptistä tulee n. 3 annosta ja yksi annos painaa n. 256 grammaa
Silvein
2. sekoita keskenään öljy, sitruunamehu, balsamico, pilkottu persilja, puristettu valkosipuli, sokeri, suola ja mustapippuri.
3. lisää öljyseos peruna-papuseoksen joukkoon.
Anna maustua muutama tunti.
4. Sekoita joukkoon muut ainekset.
Reseptistä tulee n. 3 annosta ja yksi annos painaa n. 256 grammaa
Silvein
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Kidneypapu, suolaliemessä | 1502g | 1652kcal | 117.2g | 270.4g | 7.5g | 120.2g | |
| Peruna, keskikokoinen 60g | 1068g | 641kcal | 16g | 138.8g | 1.1g | 9.6g | |
| Purjosipuli | 234g | 54kcal | 4.2g | 5.6g | 0.5g | 4.9g | |
| Persilja | 33g | 9kcal | 0.5g | 0.4g | 0.1g | 2.7g | |
| Sitruunamehu, laimentamaton | 33g | 7kcal | 0.1g | 0.5g | 0g | 0g | |
| Oliiviöljy (kylmäpuristettu, extra virgin) (Pirkka), annos 20g | 67g | 587kcal | 0g | 0g | 66.8g | 0g | |
| Balsamico di Modena (Acentino), annos 10g | 20g | 19kcal | 0.2g | 3.6g | 0g | 0g | |
| Valkosipuli | 27g | 29kcal | 2.1g | 4.4g | 0.2g | 0.6g | |
| Paprika punainen | 668g | 195kcal | 6.3g | 30g | 2.7g | 12.7g | |
| Jääsalaatti ruukussa, Pirkka | 801g | 80kcal | 8.8g | 6.4g | 1.6g | 8g | |
| Feta, Arla Apetina 3% | 668g | 734kcal | 120.2g | 13.4g | 20g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 10240g | 8016kcal | 551.2g | 947g | 201g | 317.4g | |
| Valittu annoskoko | 5120g | 4008kcal | 275.6g | 473.5g | 100.5g | 158.7g | |
| Annoskoko puolitettuna | 2560g | 2004kcal | 137.8g | 236.8g | 50.3g | 79.4g | |
| Arvot/100g | 100g | 78kcal | 5.4g | 9.2g | 2g | 3.1g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu