Japanilainen kala
1. Viipaloi kalafileet kolmioiksi.
2. Laita kalat kiehuvaan viiniin kattilaan.
Lisää tuoretta inkivääriä ja soijaa.
Keitä kalaa viinissä 5 min. (Punaviinin tilalla oikesti valkoviini.)
3. Höyrytä kalaa 10 minuuttia kiehuvan viinin yläpuolella esimerkiksi metallisessa siivilässä.
4. Paahda seesaminsiemenet kuivassa pannussa ja lisää viinikastikkeeseen.
5. Tarjoile kala soija-viinikastikkeen kera.
Reseptistä tulee n. 2 annosta ja yksi annos painaa n. 336 grammaa
Guineapig
2. Laita kalat kiehuvaan viiniin kattilaan.
Lisää tuoretta inkivääriä ja soijaa.
Keitä kalaa viinissä 5 min. (Punaviinin tilalla oikesti valkoviini.)
3. Höyrytä kalaa 10 minuuttia kiehuvan viinin yläpuolella esimerkiksi metallisessa siivilässä.
4. Paahda seesaminsiemenet kuivassa pannussa ja lisää viinikastikkeeseen.
5. Tarjoile kala soija-viinikastikkeen kera.
Reseptistä tulee n. 2 annosta ja yksi annos painaa n. 336 grammaa
Guineapig
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Alkoholiton punaviini (Ebony vale), annos 160g | 16g | 3.1kcal | 0g | 0.6g | 0g | 0g | |
| Puna-ahven savustettu | 27g | 31kcal | 4.6g | 0g | 1.4g | 0g | |
| Soijakastike | 7.8g | 4.7kcal | 0.4g | 0.7g | 0g | 0g | |
| Seesaminsiemen, kuorineen | 1.3g | 9kcal | 0.4g | 0.1g | 0.8g | 0.2g | |
| Sokeri | 0.3g | 1.3kcal | 0g | 0.3g | 0g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 105g | 98kcal | 10.8g | 3.4g | 4.4g | 0.4g | |
| Valittu annoskoko | 52g | 49kcal | 5.4g | 1.7g | 2.2g | 0.2g | |
| Annoskoko puolitettuna | 26g | 25kcal | 2.7g | 0.9g | 1.1g | 0.1g | |
| Arvot/100g | 100g | 93kcal | 10.3g | 3.2g | 4.2g | 0.4g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu