Täysjyväpuuro
Speltjyvä kokonainen 160g
ohrajyvä kok. 80 g
kaurajyvä kok. 80 g
tattarijyvä kok. 80 g
2 l vettä
suolaa.
Speltjyvät liotetaan keitinvedessä noin 12 t. Kiehautetaan ja lisätään muut ainekset.
Siirretään uuniin hautumaan 100 asteessa kunnes vesi on imeytynyt ja jyvät pehmeitä.
N. 4-5 tuntia.
Reseptistä tulee n. 10 annosta ja yksi annos painaa n. 41 grammaa
Porhul
ohrajyvä kok. 80 g
kaurajyvä kok. 80 g
tattarijyvä kok. 80 g
2 l vettä
suolaa.
Speltjyvät liotetaan keitinvedessä noin 12 t. Kiehautetaan ja lisätään muut ainekset.
Siirretään uuniin hautumaan 100 asteessa kunnes vesi on imeytynyt ja jyvät pehmeitä.
N. 4-5 tuntia.
Reseptistä tulee n. 10 annosta ja yksi annos painaa n. 41 grammaa
Porhul
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Speltti Luou rouhittu jyvä (Mooseksen vilja), annos 70g | 2048g | 6636kcal | 323.6g | 1382.4g | 59.8g | 204.8g | |
| Kauraryynit (Puuppolan aitokaura), annos 100g | 1024g | 3686kcal | 147.5g | 603.1g | 71.7g | 96.3g | |
| Ohrasuurimo | 1024g | 3301kcal | 84.5g | 646.7g | 20.5g | 77.8g | |
| Oivariini, 60 (100g) | 128g | 704kcal | 1.3g | 1.3g | 76.8g | 0g | |
| Tattarisuurimo / -jauho | 1024g | 3304kcal | 121.7g | 619g | 20.5g | 59.4g | |
| Annoskoko tuplana | 10496g | 35261kcal | 1357.2g | 6505g | 498.6g | 876.6g | |
| Valittu annoskoko | 5248g | 17631kcal | 678.6g | 3252.5g | 249.3g | 438.3g | |
| Annoskoko puolitettuna | 2624g | 8815kcal | 339.3g | 1626.3g | 124.7g | 219.2g | |
| Arvot/100g | 100g | 336kcal | 12.9g | 62g | 4.8g | 8.4g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu