Ruisleipä Mikko
Mestarileipurin leipäkirja, Suomalainen ruislimppu, 2 leipää
Reseptistä tulee n. 40 annosta ja yksi annos painaa n. 53 grammaa
Mikmakela
Reseptistä tulee n. 40 annosta ja yksi annos painaa n. 53 grammaa
Mikmakela
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Vesi | 108g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Ruisjauho,luomu (Helsingin mylly), annos 100g | 16g | 50kcal | 1.7g | 10g | 0.3g | 1.9g | |
| Omena, ulkomainen, kuorittu | 3.9g | 1.7kcal | 0g | 0.4g | 0g | 0.1g | |
| Vesi | 12g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Hiiva | 7.5g | 5.6kcal | 1g | 0.1g | 0g | 0.5g | |
| Ruokasuola jodioimaton vuorisuola | 7.5g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Rasvaton piimä luomu (Valio), annos 200g | 125g | 40kcal | 4.1g | 5.6g | 0g | 0g | |
| Luomu ruisjauho (Myllärin), annos 100g | 250g | 800kcal | 27.5g | 160g | 5.7g | 35g | |
| Annoskoko tuplana | 1057g | 1795kcal | 68.6g | 352.2g | 12g | 75g | |
| Valittu annoskoko | 529g | 897kcal | 34.3g | 176.1g | 6g | 37.5g | |
| Annoskoko puolitettuna | 264g | 449kcal | 17.2g | 88.1g | 3g | 18.8g | |
| Arvot/100g | 100g | 170kcal | 6.5g | 33.3g | 1.1g | 7.1g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu