Mantelikala
Fiksailtu Kotikokki-sivustolta, Leakin ohjeesta.
Sulata kala, laita palat uunivuokaan.
Ripottele suola ja pippuri pinnalle, anna maustua ½h.
Valuta päälle voisula ja ripottele mantelijauhot.
Paista 175 asteessa puolisen tuntia.
Lisää pinnalle mantelilastut ja kaada kerma vuokaan.
Jatka paistamista 200 asteessa 20-30min.
Reseptistä tulee n. 2 annosta ja yksi annos painaa n. 303 grammaa
Maumau
Sulata kala, laita palat uunivuokaan.
Ripottele suola ja pippuri pinnalle, anna maustua ½h.
Valuta päälle voisula ja ripottele mantelijauhot.
Paista 175 asteessa puolisen tuntia.
Lisää pinnalle mantelilastut ja kaada kerma vuokaan.
Jatka paistamista 200 asteessa 20-30min.
Reseptistä tulee n. 2 annosta ja yksi annos painaa n. 303 grammaa
Maumau
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Seitifilee, Alaskan, pakaste, Lidl | 350g | 270kcal | 59.5g | 0g | 3.5g | 0g | |
| Ruokasuola jodioitu | 6.1g | 0.2kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Mustapippuri | 0.9g | 2.4kcal | 0.1g | 0.3g | 0g | 0.2g | |
| Voi, 1 tl, 5 g | 44g | 319kcal | 0.4g | 0.4g | 35g | 0g | |
| Mantelijauho, 300g pussi (Risenta), annos 50g | 22g | 133kcal | 4.2g | 1.1g | 12g | 0g | |
| Mantelilastu (Rainbow), annos 100g | 20g | 121kcal | 4.2g | 1.4g | 11.1g | 0g | |
| Kuohukerma vähälaktoosinen (Rainbow), annos 200g | 88g | 298kcal | 1.7g | 2.6g | 30.6g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 1061g | 2286kcal | 140.2g | 11.6g | 184.4g | 0.4g | |
| Valittu annoskoko | 530g | 1143kcal | 70.1g | 5.8g | 92.2g | 0.2g | |
| Annoskoko puolitettuna | 265g | 572kcal | 35.1g | 2.9g | 46.1g | 0.1g | |
| Arvot/100g | 100g | 216kcal | 13.2g | 1.1g | 17.4g | 0g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu