Haudutettu punakaali VHH
Karpin keittokirja s.171
50g voita
500g punakaalia
1 sipuli
1/2dl vettä
1rkl punaviinietikkaa
valkopippuria
suolaa
-kuullota kaalia voissa 10-15min
-lisää vesi+sipuli, hauduta miedolla lämmöllä n. 1h
-mausta etikalla, suolalla ja pippurilla
Reseptistä tulee n. 5 annosta ja yksi annos painaa n. 133 grammaa
Oikaris
50g voita
500g punakaalia
1 sipuli
1/2dl vettä
1rkl punaviinietikkaa
valkopippuria
suolaa
-kuullota kaalia voissa 10-15min
-lisää vesi+sipuli, hauduta miedolla lämmöllä n. 1h
-mausta etikalla, suolalla ja pippurilla
Reseptistä tulee n. 5 annosta ja yksi annos painaa n. 133 grammaa
Oikaris
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Punakaali | 400g | 104kcal | 6.2g | 14g | 0.8g | 7.6g | |
| Voi | 40g | 290kcal | 0.5g | 0.2g | 32.5g | 0g | |
| Sipuli (kuorittu) | 80g | 22kcal | 1g | 3.8g | 0.2g | 1.4g | |
| Punaviinietikka. (Rajamäen), annos 3g | 12g | 2.4kcal | 0g | 0.8g | 0g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 1064g | 836kcal | 15.4g | 37.6g | 67g | 18g | |
| Valittu annoskoko | 532g | 418kcal | 7.7g | 18.8g | 33.5g | 9g | |
| Annoskoko puolitettuna | 266g | 209kcal | 3.9g | 9.4g | 16.8g | 4.5g | |
| Arvot/100g | 100g | 79kcal | 1.4g | 3.5g | 6.3g | 1.7g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu