Rahka-marjavaahto
Sekoita sauvasekoittimella 2 dl rahkaa ja n. 3-4 dl kohmeisia marjoja (mustikka, mustaherukka, vadelma tms.).
Vispaa munanvalkuiaiset kovaksi vaahdoksi.
Sekoita valkuaisvaahto varovasti marja-rahkaseokseen ja makuta makeutusaineella.
Jos haluat hyytlömäistä herkkua, niin hyydytä seos liivatteella.
Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 135 grammaa
Lennumummi
Vispaa munanvalkuiaiset kovaksi vaahdoksi.
Sekoita valkuaisvaahto varovasti marja-rahkaseokseen ja makuta makeutusaineella.
Jos haluat hyytlömäistä herkkua, niin hyydytä seos liivatteella.
Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 135 grammaa
Lennumummi
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Maitorahka, maustamaton hyla 0,3% (Valio) 250 g | 2000g | 1300kcal | 220g | 84g | 6g | 0g | |
| Munanvalkuainen (Kela 1989), annos 100g | 1000g | 370kcal | 90g | 0g | 0g | 0g | |
| Mustikka metsä- | 2400g | 1057kcal | 12g | 153.6g | 14.4g | 79.2g | |
| Annoskoko tuplana | 10800g | 5453kcal | 644g | 475.2g | 40.8g | 158.4g | |
| Valittu annoskoko | 5400g | 2727kcal | 322g | 237.6g | 20.4g | 79.2g | |
| Annoskoko puolitettuna | 2700g | 1363kcal | 161g | 118.8g | 10.2g | 39.6g | |
| Arvot/100g | 100g | 51kcal | 6g | 4.4g | 0.4g | 1.5g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu