Kaurapeltileipä
Sekoita ainekset puuhaarukalla sekaisin, kohota tunti.
Taputtele pellin kokoiseksi levyksi.
Kohota liinan alla 15min.
Paista ensin 250* 15min.
Laske sitten lämpö 125* ja jatka paistamista n. 25min.
Reseptistä tulee n. 12 annosta ja yksi annos painaa n. 113 grammaa
Maumau
Taputtele pellin kokoiseksi levyksi.
Kohota liinan alla 15min.
Paista ensin 250* 15min.
Laske sitten lämpö 125* ja jatka paistamista n. 25min.
Reseptistä tulee n. 12 annosta ja yksi annos painaa n. 113 grammaa
Maumau
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Kaurahiutale | 640g | 2395kcal | 92.8g | 364.8g | 46.7g | 64g | |
| Kuivahiiva (Rainbow), annos 11g | 44g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Suola, annos 3g | 12g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Sokeri | 48g | 195kcal | 0g | 48g | 0g | 0g | |
| Vesi | 2600g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Vehnäjauho puolikarkea | 2080g | 7137kcal | 212g | 1456g | 25g | 72.8g | |
| Annoskoko tuplana | 10848g | 19453kcal | 609.6g | 3737.6g | 143.4g | 273.6g | |
| Valittu annoskoko | 5424g | 9727kcal | 304.8g | 1868.8g | 71.7g | 136.8g | |
| Annoskoko puolitettuna | 2712g | 4863kcal | 152.4g | 934.4g | 35.9g | 68.4g | |
| Arvot/100g | 100g | 179kcal | 5.6g | 34.5g | 1.3g | 2.5g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu