Kauraporkkanasämpylä (kuituinen)
Lämmitä vesi kädenlämpöiseksi, lisää hiiva.
Sekaan suola, sokeri, kaurahiutaleet/leseet ja öljy.
Lisää porkkanaraaste.
Lopuksi jauhoa.
Anna taikinan kohota noin 40min.
Nostele puolen nyrkin kokosia paloja pellille.
Käytin lusikoita jolloin sain kuoheuden säilymään.
Voitele kananmunalla.
Uuni 225 astetta ja 20min.
Reseptistä tulee n. 17 annosta ja yksi annos painaa n. 80 grammaa
Redreaper
Sekaan suola, sokeri, kaurahiutaleet/leseet ja öljy.
Lisää porkkanaraaste.
Lopuksi jauhoa.
Anna taikinan kohota noin 40min.
Nostele puolen nyrkin kokosia paloja pellille.
Käytin lusikoita jolloin sain kuoheuden säilymään.
Voitele kananmunalla.
Uuni 225 astetta ja 20min.
Reseptistä tulee n. 17 annosta ja yksi annos painaa n. 80 grammaa
Redreaper
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Vesi, vesijohtovesi | 2000g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Hiiva | 200g | 149kcal | 26.2g | 2.2g | 0.8g | 13.8g | |
| Sokeri | 32g | 130kcal | 0g | 32g | 0g | 0g | |
| Suola, annos 3g | 120g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Auringonkukkaöljy | 216g | 1910kcal | 0g | 0g | 216g | 0g | |
| Kaurahiutale kuituinen Sydänystävä (1dl = 35g) | 280g | 924kcal | 44.8g | 145.6g | 18.5g | 36.4g | |
| Porkkana | 800g | 262kcal | 5g | 44.5g | 1.6g | 20.4g | |
| Myllärin hurjan viljainen sämpyläaines (37g) | 740g | 2590kcal | 89.5g | 478.8g | 37g | 40.7g | |
| Hiivaleipävehnäjauho | 1040g | 3390kcal | 126.2g | 617.8g | 29.1g | 57.2g | |
| Annoskoko tuplana | 10856g | 18708kcal | 583.4g | 2641.8g | 606g | 337g | |
| Valittu annoskoko | 5428g | 9354kcal | 291.7g | 1320.9g | 303g | 168.5g | |
| Annoskoko puolitettuna | 2714g | 4677kcal | 145.9g | 660.5g | 151.5g | 84.3g | |
| Arvot/100g | 100g | 172kcal | 5.4g | 24.3g | 5.6g | 3.1g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu