Teerivelli
Teeri keitetään kypsäksi vedessä ( n. 2l) johon on lisätty kokonaisia maustepippureita maun mukaan ja laakerinlehti.
Lihat otetaan pois liemestä.
Liemeen (n. 1l) lisätään kuoritut perunat, suolaa ja ohrajauhosuurrus (20g+1dl vettä).
Sitten keitetään kypsäksi ja nautitaan jos mahdollista tuoreen rieskan kanssa.
Reseptistä tulee n. 6 annosta ja yksi annos painaa n. 312 grammaa
Hehtaari
Lihat otetaan pois liemestä.
Liemeen (n. 1l) lisätään kuoritut perunat, suolaa ja ohrajauhosuurrus (20g+1dl vettä).
Sitten keitetään kypsäksi ja nautitaan jos mahdollista tuoreen rieskan kanssa.
Reseptistä tulee n. 6 annosta ja yksi annos painaa n. 312 grammaa
Hehtaari
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Riista, metsälintu | 70g | 86kcal | 14.2g | 0g | 3.2g | 0g | |
| Peruna, vanha, kuorittu | 178g | 136kcal | 3.3g | 27.6g | 0.4g | 1.8g | |
| Lihaliemi laimennettu | 292g | 55kcal | 0g | 8.8g | 1.8g | 0.1g | |
| Ohrajauho | 5.8g | 19kcal | 0.5g | 3.8g | 0.1g | 0.4g | |
| Annoskoko tuplana | 1092g | 591kcal | 36g | 80.4g | 11g | 4.6g | |
| Valittu annoskoko | 546g | 295kcal | 18g | 40.2g | 5.5g | 2.3g | |
| Annoskoko puolitettuna | 273g | 148kcal | 9g | 20.1g | 2.8g | 1.2g | |
| Arvot/100g | 100g | 54kcal | 3.3g | 7.4g | 1g | 0.4g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu