Gluteeniton kinkku-juustopiirakka
Pohja:
100 g laktoositonta voita
150 g Grov Mix jauhoseosta
105 g Mummonmuusi jauhetta
1 tl leivinjauhetta
50 g Juustoraastetta
100 g vettä, 1 tl suolaa
Täyte:
230 g Savusuikale
100 g paprikan palasia
1 dl persiljasilppua
100 g juustoraastetta
Päälle:
250 g Ruokakermaa kolme sipulia
3 kananmunaa
mustapippuria, paprikajauhetta
Reseptistä tulee n. 6 annosta ja yksi annos painaa n. 228 grammaa
Annele
100 g laktoositonta voita
150 g Grov Mix jauhoseosta
105 g Mummonmuusi jauhetta
1 tl leivinjauhetta
50 g Juustoraastetta
100 g vettä, 1 tl suolaa
Täyte:
230 g Savusuikale
100 g paprikan palasia
1 dl persiljasilppua
100 g juustoraastetta
Päälle:
250 g Ruokakermaa kolme sipulia
3 kananmunaa
mustapippuria, paprikajauhetta
Reseptistä tulee n. 6 annosta ja yksi annos painaa n. 228 grammaa
Annele
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Vesi | 400g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Kananmuna kuorineen punnittu | 720g | 904kcal | 79.2g | 1.9g | 64.9g | 0g | |
| Juustoraaste emmental punaleima | 600g | 2340kcal | 174g | 0g | 180g | 0g | |
| Mummon muusijauhe | 420g | 1428kcal | 24.4g | 302.4g | 11.3g | 26.5g | |
| Paprika punainen | 400g | 117kcal | 3.8g | 18g | 1.6g | 7.6g | |
| Grov mix, gluteeniton karkea jauhoseos (Semper), annos 100g | 600g | 2040kcal | 15g | 474g | 3g | 39g | |
| Valio Voi laktoositon vähäsuolainen | 400g | 2880kcal | 4g | 4g | 320g | 0g | |
| Savusuikale (Pouttu), annos 230g | 920g | 1196kcal | 110.4g | 46g | 64.4g | 0g | |
| Ruokakerma, kolme sipulia (Valio), annos 250g | 1000g | 1100kcal | 30g | 32g | 100g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 10920g | 24010kcal | 881.6g | 1756.6g | 1490.4g | 146.2g | |
| Valittu annoskoko | 5460g | 12005kcal | 440.8g | 878.3g | 745.2g | 73.1g | |
| Annoskoko puolitettuna | 2730g | 6003kcal | 220.4g | 439.2g | 372.6g | 36.6g | |
| Arvot/100g | 100g | 220kcal | 8.1g | 16.1g | 13.6g | 1.3g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu