Silakkalaatikko juustoinen
1. paloittele, suolaa silakkafileet
2. kuori, viipaloi perunat
3. voitele iso uunivuoka, levitä kerroksittain perunat ja silakat: perunaa alle ja päälle
4. Koskenlaskijaa paloina väleihin, 6 kokonaista mustapippuria
5. sekoita maito, kananmunat, 1tl suolaa, valkopippuri ja kaada seos vuokaan
6. Mustaleima raastettuna pinnalle
7. uuni 200-astetta, 1h 15min
Reseptistä tulee n. 10 annosta ja yksi annos painaa n. 273 grammaa
Faikku
2. kuori, viipaloi perunat
3. voitele iso uunivuoka, levitä kerroksittain perunat ja silakat: perunaa alle ja päälle
4. Koskenlaskijaa paloina väleihin, 6 kokonaista mustapippuria
5. sekoita maito, kananmunat, 1tl suolaa, valkopippuri ja kaada seos vuokaan
6. Mustaleima raastettuna pinnalle
7. uuni 200-astetta, 1h 15min
Reseptistä tulee n. 10 annosta ja yksi annos painaa n. 273 grammaa
Faikku
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Peruna, uusi | 2197g | 1709kcal | 37.1g | 353.7g | 4.4g | 22g | |
| Silakkafilee | 1298g | 1866kcal | 207.7g | 0g | 115.5g | 0g | |
| Maito, rasvaton (Valio) 200ml yksi lasillinen | 999g | 330kcal | 33g | 48.9g | 0g | 0g | |
| Kananmuna kuoreton | 330g | 470kcal | 41.2g | 1g | 33.8g | 0g | |
| Mustaleimaemmental (Valio) | 100g | 399kcal | 29g | 0g | 32g | 0g | |
| Koskenlaskija perinteinen (Valio), annos 83.3g | 499g | 1398kcal | 94.9g | 0.1g | 109.8g | 0g | |
| Suola, annos 3g | 30g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Valkopippuri | 4g | 11kcal | 0.4g | 1.7g | 0.1g | 1g | |
| Mustapippuri | 4g | 11kcal | 0.4g | 1.5g | 0.1g | 1.1g | |
| Annoskoko tuplana | 10920g | 12388kcal | 887.4g | 813.8g | 591.4g | 48.2g | |
| Valittu annoskoko | 5460g | 6194kcal | 443.7g | 406.9g | 295.7g | 24.1g | |
| Annoskoko puolitettuna | 2730g | 3097kcal | 221.9g | 203.5g | 147.9g | 12.1g | |
| Arvot/100g | 100g | 113kcal | 8.1g | 7.5g | 5.4g | 0.4g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu