Macaroni alla carbonara e broccoli
Keitä makaronit ja parsakaalit suolatussa vedessä.
Paista suikaloitu kinkku ja silputtu valkosipuli öljyssä.
Riko kananmunan rakenne ja yhdistä (puolet) kerman kanssa.
Sekoita pasta kinkkusuikaleiden joukkoon, lisää muna-kerma kuumaan seokseen ja tarjoile parsakaalien kera.
(Parsakaalitkin voi seata halutessaan.)
Reseptistä tulee n. 1 annosta ja yksi annos painaa n. 315 grammaa
Uulpu
Paista suikaloitu kinkku ja silputtu valkosipuli öljyssä.
Riko kananmunan rakenne ja yhdistä (puolet) kerman kanssa.
Sekoita pasta kinkkusuikaleiden joukkoon, lisää muna-kerma kuumaan seokseen ja tarjoile parsakaalien kera.
(Parsakaalitkin voi seata halutessaan.)
Reseptistä tulee n. 1 annosta ja yksi annos painaa n. 315 grammaa
Uulpu
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Makaroni, pasta | 96g | 315kcal | 9.8g | 63.9g | 1.1g | 3.2g | |
| Keittokinkku ohuen ohut (Snellman), annos 10g | 105g | 110kcal | 20g | 0.5g | 3.2g | 0g | |
| Oliiviöljy | 7g | 62kcal | 0g | 0g | 7g | 0g | |
| Valkosipulinkynsi keskikokoinen 3,5 g | 6.1g | 6.4kcal | 0.5g | 1g | 0g | 0.1g | |
| Ruoka 5%, rypsiöljystä (Valio), annos 250g | 109g | 88kcal | 1.6g | 7.3g | 5.5g | 0g | |
| Kananmuna kuorineen punnittu | 53g | 66kcal | 5.8g | 0.1g | 4.7g | 0g | |
| Parsakaali, 100 g, 1,5 dl | 175g | 53kcal | 8g | 3.3g | 0.5g | 2.8g | |
| Annoskoko tuplana | 1103g | 1399kcal | 91.4g | 152.2g | 44g | 12.2g | |
| Valittu annoskoko | 551g | 700kcal | 45.7g | 76.1g | 22g | 6.1g | |
| Annoskoko puolitettuna | 276g | 350kcal | 22.9g | 38.1g | 11g | 3.1g | |
| Arvot/100g | 100g | 127kcal | 8.3g | 13.8g | 4g | 1.1g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu