Jauheliha-punajuuripaistos
Kuori ja suikaloi punajuuret.
Pieni sipuli kuutioiksi.
Ruskista sipuli ja punajuuret.
Lisää vesi ja keitä no 20-30 min. Ripottele korppujauhot joukkoon.
Lisää kermaviili, kananmuna, mausteet ja ruskistettu jauheliha.
Sekoita ja pistä voideltuun uunivuokaan ja paista 150 °C n. 1 tunti 10 minuuttia.
Lisää välillä vettä mikäli alkaa kuivumaan paiston aikana.
Reseptistä tulee n. 6 annosta ja yksi annos painaa n. 399 grammaa
Helikello
Pieni sipuli kuutioiksi.
Ruskista sipuli ja punajuuret.
Lisää vesi ja keitä no 20-30 min. Ripottele korppujauhot joukkoon.
Lisää kermaviili, kananmuna, mausteet ja ruskistettu jauheliha.
Sekoita ja pistä voideltuun uunivuokaan ja paista 150 °C n. 1 tunti 10 minuuttia.
Lisää välillä vettä mikäli alkaa kuivumaan paiston aikana.
Reseptistä tulee n. 6 annosta ja yksi annos painaa n. 399 grammaa
Helikello
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Punajuuri | 2101g | 806kcal | 21g | 145g | 4.2g | 52.5g | |
| Jauheliha, naudan, vähärasvainen, rasvaa 7 % | 1144g | 1580kcal | 214.5g | 0g | 80.1g | 0g | |
| Sipuli (kuorittu) | 210g | 57kcal | 2.7g | 10.1g | 0.4g | 3.6g | |
| Vesi | 1144g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Korppujauho | 105g | 385kcal | 11g | 78.7g | 1.1g | 5.6g | |
| Kermaviili, rasvaa 10-12% | 700g | 926kcal | 18.4g | 22.4g | 84g | 0g | |
| Kananmuna Luomu (Pirkka), annos 58g | 135g | 176kcal | 17.7g | 0.4g | 11.2g | 0g | |
| Suola, annos 3g | 21g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Lihaliemijauhe/tiiviste | 14g | 41kcal | 1.5g | 2.1g | 2.9g | 0.1g | |
| Valkopippuri | 2.3g | 6.6kcal | 0.2g | 1g | 0g | 0.6g | |
| Timjami | 2.3g | 6.6kcal | 0.2g | 0.6g | 0.2g | 0.9g | |
| Basilika, tuore | 2.3g | 0.6kcal | 0.1g | 0g | 0g | 0g | |
| Oregano, kuivattu | 2.3g | 7.1kcal | 0.3g | 0.5g | 0.2g | 1g | |
| Mustapippuri | 1.2g | 3.3kcal | 0.1g | 0.4g | 0g | 0.3g | |
| Rosmariini, tuore (-), annos 10g | 1.2g | 1.5kcal | 0g | 0.2g | 0.1g | 0.2g | |
| Annoskoko tuplana | 11172g | 7992kcal | 575.4g | 522.8g | 368.8g | 129.6g | |
| Valittu annoskoko | 5586g | 3996kcal | 287.7g | 261.4g | 184.4g | 64.8g | |
| Annoskoko puolitettuna | 2793g | 1998kcal | 143.9g | 130.7g | 92.2g | 32.4g | |
| Arvot/100g | 100g | 72kcal | 5.2g | 4.7g | 3.3g | 1.2g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu