Teerivelli
Teeri keitetään kypsäksi vedessä ( n. 2l) johon on lisätty kokonaisia maustepippureita maun mukaan ja laakerinlehti.
Lihat otetaan pois liemestä.
Liemeen (n. 1l) lisätään kuoritut perunat, suolaa ja ohrajauhosuurrus (20g+1dl vettä).
Sitten keitetään kypsäksi ja nautitaan jos mahdollista tuoreen rieskan kanssa.
Reseptistä tulee n. 6 annosta ja yksi annos painaa n. 312 grammaa
Hehtaari
Lihat otetaan pois liemestä.
Liemeen (n. 1l) lisätään kuoritut perunat, suolaa ja ohrajauhosuurrus (20g+1dl vettä).
Sitten keitetään kypsäksi ja nautitaan jos mahdollista tuoreen rieskan kanssa.
Reseptistä tulee n. 6 annosta ja yksi annos painaa n. 312 grammaa
Hehtaari
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Riista, metsälintu | 721g | 879kcal | 146.3g | 0g | 32.4g | 0g | |
| Peruna, vanha, kuorittu | 1832g | 1395kcal | 34.4g | 284g | 3.7g | 18.3g | |
| Lihaliemi laimennettu | 3003g | 568kcal | 0g | 90.1g | 18g | 0.6g | |
| Ohrajauho | 60g | 197kcal | 5g | 38.7g | 1.2g | 4.6g | |
| Annoskoko tuplana | 11232g | 6077kcal | 371.4g | 825.6g | 110.6g | 47g | |
| Valittu annoskoko | 5616g | 3039kcal | 185.7g | 412.8g | 55.3g | 23.5g | |
| Annoskoko puolitettuna | 2808g | 1519kcal | 92.9g | 206.4g | 27.7g | 11.8g | |
| Arvot/100g | 100g | 54kcal | 3.3g | 7.4g | 1g | 0.4g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu