Mustikka-rahkapiirakka
Piirakkapohja: levitä kauramurotaikina.
Vähäsokerinen täyte: Sekoita marjat ja maissitärkkelys (1 rl) ja levitä taikinapohjalle.
Vatkaa kermavaahto vaahdoksi, myös kanamunat.
Sekoita nyt kaikki aineet keskenään (lisää maissitärkkelystä, sitruuna- tai apelsiinikuorta) ja kaata massa marjojen päälle. 180-200 astetta, noin 35 min.
'kohupiim' on maitorahka 0,1 %
'hapukoor' on smetana 10%
Reseptistä tulee n. 12 annosta ja yksi annos painaa n. 157 grammaa
Kuukiir
Vähäsokerinen täyte: Sekoita marjat ja maissitärkkelys (1 rl) ja levitä taikinapohjalle.
Vatkaa kermavaahto vaahdoksi, myös kanamunat.
Sekoita nyt kaikki aineet keskenään (lisää maissitärkkelystä, sitruuna- tai apelsiinikuorta) ja kaata massa marjojen päälle. 180-200 astetta, noin 35 min.
'kohupiim' on maitorahka 0,1 %
'hapukoor' on smetana 10%
Reseptistä tulee n. 12 annosta ja yksi annos painaa n. 157 grammaa
Kuukiir
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Kauramurotaikina myllynp | 1198g | 5329kcal | 93.4g | 526.9g | 319.7g | 49.1g | |
| Kohupiim (Tere) | 1198g | 946kcal | 191.6g | 41.9g | 1.2g | 0g | |
| Hapukoor (Tere) | 90g | 107kcal | 2.6g | 4g | 9g | 0g | |
| Kanamuna, kuorittu (Kultamuna,hyvänolon omega), annos 60g | 359g | 499kcal | 44.9g | 1.1g | 35.2g | 0g | |
| Maissitärkkelys | 54g | 192kcal | 0.2g | 46.3g | 0.3g | 0g | |
| Sokeri | 60g | 243kcal | 0g | 59.8g | 0g | 0g | |
| Kermavaahto, valio | 299g | 898kcal | 7.5g | 18g | 86.8g | 0g | |
| Mustikka, Pakkasmarja | 2245g | 748kcal | 11.2g | 143.7g | 13.5g | 74.1g | |
| Leivinjauhe | 15g | 26kcal | 0.8g | 5.7g | 0g | 0.1g | |
| Sitruunamehu, laimentamaton | 135g | 28kcal | 0.4g | 2.2g | 0g | 0.1g | |
| Annoskoko tuplana | 11304g | 18032kcal | 705.2g | 1699.2g | 931.4g | 246.8g | |
| Valittu annoskoko | 5652g | 9016kcal | 352.6g | 849.6g | 465.7g | 123.4g | |
| Annoskoko puolitettuna | 2826g | 4508kcal | 176.3g | 424.8g | 232.9g | 61.7g | |
| Arvot/100g | 100g | 160kcal | 6.2g | 15g | 8.2g | 2.2g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu