Katkarapupiirakka VHH

Taikina:
250 g. rahkaa
2 kananmunaa
1 dl maitoa
1 ½ dl spelttijauhoja
2 tl leivinjauhetta (tai fiber huskia)
1,5 tl suolaa
2 rkl pellavasiemenrouhetta
Tilkka öljyä (voiteluun, n. 5 g)

Täyte:
200 g katkarapuja
2 dl smetanaa ( =kermaviiliä :) )
2 kananmunaa
pätkä purjoa
tilliä
valkopippuria
suolaa

Sekoita ainekset, levitä piirasvuokaan (halkaisija n. 27 cm). Paista 200 asteessa noin 30 minuuttia.

Alkuperäiseen reseptiin kuului lisäksi 100 g juustorastetta.

Ja smetanaa kermaviilin tilalle.

Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 283 grammaa

Pullamursu
AineksetMääräEnergiaPHRK
Rasvaton maitorahkavalmiste 0,2% (Ehrmann)1250g700kcal106.3g62.5g2.5g0g
Kananmuna kuoreton 1100g1569kcal137.5g3.3g112.8g0g
Maito, rasvaton (Valio) 200ml yksi lasillinen500g165kcal16.5g24.5g0g0g
Speltjauho puolikarkea (Sunspelt)400g1392kcal52.8g277.6g8g14g
Leivinjauhe 50g88kcal2.6g18.9g0g0.2g
Suola, annos 3g30g0kcal0g0g0g0g
Rypsiöljy 25g221kcal0g0g25g0g
Katkarapu,Euroshopper (pakaste)1000g800kcal166g0g10g0g
Purjosipuli 150g34kcal2.7g3.6g0.3g3.2g
Tilli, tuore 30g9kcal1.1g0.3g0.2g0.6g
Smetana, rasvaa n. 40 % 1000g3899kcal21.3g22g420g0g
Pellavasiemenrouhe (Pellavainen), annos 5g125g356kcal37.5g2.5g21.2g46.2g
Protsku Hiilari Rasva
Annoskoko tuplana11320g18468kcal1088.6g830.4g1200g128.4g
Valittu annoskoko5660g9234kcal544.3g415.2g600g64.2g
Annoskoko puolitettuna2830g4617kcal272.2g207.6g300g32.1g
Arvot/100g100g163kcal9.6g7.3g10.6g1.1g

P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu
Suora URL tähän reseptiin http://kalorilaskuri.fi/reseptit.php?resepti=150240