Parsakaaliherkkusieni-keitto
VINKKI: lisää ohjeeseen tofua, jos haluat kasvattaa proteiinin määrää.
Skippaa kookoskerma, jos haluat vähentää rasvaa.
1. Hienonna sipulit, valkosipulin kynnet, inkivääri sekä chilit.
Kuumenna kattilassa öljy, kalaliemi sekä soijakastike.
Lisää sipulit, inkivääri ja chilit kattilaan ja anna paistua hetki.
2. Poista parsakaalin kerästä kannat ja kuori ne. Lisää kannat pilkottuina kattilaan.
3. Lisää n. litra vettä.
4. Kiehauta 5-10 min.
5. Pilko parsakaalin ruusuke isoiksi paloiksi.
Halkaiset herkkusienet.
Lisää nämä kattilaan ja keitä lyhyesti (10-15min).
Lisää vettä tarvittaessa.
6. Lisää lopuksi kookoskerma.
7. Suurusta maissijauholla.
8. Tarkista suola.
Reseptistä tulee n. 5 annosta ja yksi annos painaa n. 262 grammaa
Rose30
Skippaa kookoskerma, jos haluat vähentää rasvaa.
1. Hienonna sipulit, valkosipulin kynnet, inkivääri sekä chilit.
Kuumenna kattilassa öljy, kalaliemi sekä soijakastike.
Lisää sipulit, inkivääri ja chilit kattilaan ja anna paistua hetki.
2. Poista parsakaalin kerästä kannat ja kuori ne. Lisää kannat pilkottuina kattilaan.
3. Lisää n. litra vettä.
4. Kiehauta 5-10 min.
5. Pilko parsakaalin ruusuke isoiksi paloiksi.
Halkaiset herkkusienet.
Lisää nämä kattilaan ja keitä lyhyesti (10-15min).
Lisää vettä tarvittaessa.
6. Lisää lopuksi kookoskerma.
7. Suurusta maissijauholla.
8. Tarkista suola.
Reseptistä tulee n. 5 annosta ja yksi annos painaa n. 262 grammaa
Rose30
Rose30 sanoi...
Kasvisten keittoajat ovat arvioita. Kannattaa tarkkailla, sillä kypsyvät helposti liian pehmeiksi. \r\nTähän ohjeeseen lisättiin kolme punaista chilipalkoa, joista tulee mukavasti särmää 
keskiviikko 29.02.2012 klo 15:39
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Herkkusieni | 8.8g | 1.4kcal | 0.2g | 0g | 0g | 0.1g | |
| Parsakaali brokkoli | 26g | 9kcal | 1.2g | 0.5g | 0.1g | 0.7g | |
| Kookoskerma, kara | 8.8g | 22kcal | 0.4g | 0.1g | 2.2g | 0g | |
| Sipuli (kuorittu) | 4.4g | 1.2kcal | 0.1g | 0.2g | 0g | 0.1g | |
| Kalaliemi (kake) (Maggi) | 1.8g | 4.4kcal | 0.1g | 0.7g | 0.1g | 0g | |
| Öljyt, rypsiöljy, 5 g, 1 tl | 2g | 18kcal | 0g | 0g | 2g | 0g | |
| Valkosipulinkynsi keskikokoinen 3,5 g | 0.5g | 0.5kcal | 0g | 0.1g | 0g | 0g | |
| Chili paprika punainen | 1.3g | 0.5kcal | 0g | 0.1g | 0g | 0g | |
| Soijakastike | 1.6g | 1kcal | 0.1g | 0.1g | 0g | 0g | |
| Maissijauho, hienoksi jauhettu | 0.7g | 2.7kcal | 0g | 0.6g | 0g | 0g | |
| Inkivääri, tuore, silputtu | 1.3g | 1.1kcal | 0g | 0.2g | 0g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 115g | 123kcal | 4.2g | 5.2g | 8.8g | 1.8g | |
| Valittu annoskoko | 58g | 62kcal | 2.1g | 2.6g | 4.4g | 0.9g | |
| Annoskoko puolitettuna | 29g | 31kcal | 1.1g | 1.3g | 2.2g | 0.5g | |
| Arvot/100g | 100g | 107kcal | 3.7g | 4.5g | 7.7g | 1.6g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu