Minuuttipihvit luumu-ananastäytteellä

Levitä minuuttipihvit leikkuulaudalle, ripottele päälle hieman suolaa ja pippuria.

Kuutioi luumut.

Valuta ananasmurska siivilän läpi ja ota mehut talteen kastiketta varten.

Sekoita luumut ja ananasmurska keskenään.

Jaa sekoitus pihvien päälle.

Taita kaksinkerroin ja sulje cocktailtilkulla.

Kuumenna öljy pannulla ja ruskita fileet kauttaaltaan.

Nosta uunivuokaan ja kypsennä 200-asteisessa uunissa noin 30 minuuttia.

Kääri folioon ja valmista hapanimeläkastike, joka on toisessa reseptissä.

Reseptistä tulee n. 8 annosta ja yksi annos painaa n. 143 grammaa

060420eh