Japanilainen kala
1. Viipaloi kalafileet kolmioiksi.
2. Laita kalat kiehuvaan viiniin kattilaan.
Lisää tuoretta inkivääriä ja soijaa.
Keitä kalaa viinissä 5 min. (Punaviinin tilalla oikesti valkoviini.)
3. Höyrytä kalaa 10 minuuttia kiehuvan viinin yläpuolella esimerkiksi metallisessa siivilässä.
4. Paahda seesaminsiemenet kuivassa pannussa ja lisää viinikastikkeeseen.
5. Tarjoile kala soija-viinikastikkeen kera.
Reseptistä tulee n. 2 annosta ja yksi annos painaa n. 336 grammaa
Guineapig
2. Laita kalat kiehuvaan viiniin kattilaan.
Lisää tuoretta inkivääriä ja soijaa.
Keitä kalaa viinissä 5 min. (Punaviinin tilalla oikesti valkoviini.)
3. Höyrytä kalaa 10 minuuttia kiehuvan viinin yläpuolella esimerkiksi metallisessa siivilässä.
4. Paahda seesaminsiemenet kuivassa pannussa ja lisää viinikastikkeeseen.
5. Tarjoile kala soija-viinikastikkeen kera.
Reseptistä tulee n. 2 annosta ja yksi annos painaa n. 336 grammaa
Guineapig
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Alkoholiton punaviini (Ebony vale), annos 160g | 175g | 35kcal | 0g | 7g | 0g | 0g | |
| Puna-ahven savustettu | 307g | 345kcal | 51.6g | 0g | 15.3g | 0g | |
| Soijakastike | 88g | 53kcal | 4.5g | 8.3g | 0.1g | 0g | |
| Seesaminsiemen, kuorineen | 15g | 101kcal | 4g | 1g | 8.6g | 1.8g | |
| Sokeri | 3.5g | 14kcal | 0g | 3.5g | 0g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 1176g | 1095kcal | 120.2g | 39.6g | 48g | 3.6g | |
| Valittu annoskoko | 588g | 548kcal | 60.1g | 19.8g | 24g | 1.8g | |
| Annoskoko puolitettuna | 294g | 274kcal | 30.1g | 9.9g | 12g | 0.9g | |
| Arvot/100g | 100g | 93kcal | 10.2g | 3.4g | 4.1g | 0.3g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu