Macaroni alla carbonara e broccoli
Keitä makaronit ja parsakaalit suolatussa vedessä.
Paista suikaloitu kinkku ja silputtu valkosipuli öljyssä.
Riko kananmunan rakenne ja yhdistä (puolet) kerman kanssa.
Sekoita pasta kinkkusuikaleiden joukkoon, lisää muna-kerma kuumaan seokseen ja tarjoile parsakaalien kera.
(Parsakaalitkin voi seata halutessaan.)
Reseptistä tulee n. 1 annosta ja yksi annos painaa n. 315 grammaa
Uulpu
Paista suikaloitu kinkku ja silputtu valkosipuli öljyssä.
Riko kananmunan rakenne ja yhdistä (puolet) kerman kanssa.
Sekoita pasta kinkkusuikaleiden joukkoon, lisää muna-kerma kuumaan seokseen ja tarjoile parsakaalien kera.
(Parsakaalitkin voi seata halutessaan.)
Reseptistä tulee n. 1 annosta ja yksi annos painaa n. 315 grammaa
Uulpu
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Makaroni, pasta | 10g | 34kcal | 1.1g | 6.8g | 0.1g | 0.3g | |
| Keittokinkku ohuen ohut (Snellman), annos 10g | 11g | 12kcal | 2.1g | 0.1g | 0.3g | 0g | |
| Oliiviöljy | 0.7g | 6.6kcal | 0g | 0g | 0.7g | 0g | |
| Valkosipulinkynsi keskikokoinen 3,5 g | 0.7g | 0.7kcal | 0.1g | 0.1g | 0g | 0g | |
| Ruoka 5%, rypsiöljystä (Valio), annos 250g | 12g | 9kcal | 0.2g | 0.8g | 0.6g | 0g | |
| Kananmuna kuorineen punnittu | 5.6g | 7.1kcal | 0.6g | 0g | 0.5g | 0g | |
| Parsakaali, 100 g, 1,5 dl | 19g | 5.6kcal | 0.9g | 0.4g | 0.1g | 0.3g | |
| Annoskoko tuplana | 118g | 150kcal | 10g | 16.4g | 4.6g | 1.2g | |
| Valittu annoskoko | 59g | 75kcal | 5g | 8.2g | 2.3g | 0.6g | |
| Annoskoko puolitettuna | 30g | 38kcal | 2.5g | 4.1g | 1.2g | 0.3g | |
| Arvot/100g | 100g | 127kcal | 8.5g | 13.9g | 3.9g | 1g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu