Täysjyväpuuro
Speltjyvä kokonainen 160g
ohrajyvä kok. 80 g
kaurajyvä kok. 80 g
tattarijyvä kok. 80 g
2 l vettä
suolaa.
Speltjyvät liotetaan keitinvedessä noin 12 t. Kiehautetaan ja lisätään muut ainekset.
Siirretään uuniin hautumaan 100 asteessa kunnes vesi on imeytynyt ja jyvät pehmeitä.
N. 4-5 tuntia.
Reseptistä tulee n. 10 annosta ja yksi annos painaa n. 41 grammaa
Porhul
ohrajyvä kok. 80 g
kaurajyvä kok. 80 g
tattarijyvä kok. 80 g
2 l vettä
suolaa.
Speltjyvät liotetaan keitinvedessä noin 12 t. Kiehautetaan ja lisätään muut ainekset.
Siirretään uuniin hautumaan 100 asteessa kunnes vesi on imeytynyt ja jyvät pehmeitä.
N. 4-5 tuntia.
Reseptistä tulee n. 10 annosta ja yksi annos painaa n. 41 grammaa
Porhul
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Speltti Luou rouhittu jyvä (Mooseksen vilja), annos 70g | 2304g | 7465kcal | 364g | 1555.2g | 67.3g | 230.4g | |
| Kauraryynit (Puuppolan aitokaura), annos 100g | 1152g | 4147kcal | 165.9g | 678.5g | 80.6g | 108.3g | |
| Ohrasuurimo | 1152g | 3713kcal | 95g | 727.5g | 23g | 87.6g | |
| Oivariini, 60 (100g) | 144g | 792kcal | 1.4g | 1.4g | 86.4g | 0g | |
| Tattarisuurimo / -jauho | 1152g | 3717kcal | 136.9g | 696.4g | 23g | 66.8g | |
| Annoskoko tuplana | 11808g | 39669kcal | 1526.4g | 7318g | 560.6g | 986.2g | |
| Valittu annoskoko | 5904g | 19834kcal | 763.2g | 3659g | 280.3g | 493.1g | |
| Annoskoko puolitettuna | 2952g | 9917kcal | 381.6g | 1829.5g | 140.2g | 246.6g | |
| Arvot/100g | 100g | 336kcal | 12.9g | 62g | 4.7g | 8.4g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu