Haudutettu punakaali VHH
Karpin keittokirja s.171
50g voita
500g punakaalia
1 sipuli
1/2dl vettä
1rkl punaviinietikkaa
valkopippuria
suolaa
-kuullota kaalia voissa 10-15min
-lisää vesi+sipuli, hauduta miedolla lämmöllä n. 1h
-mausta etikalla, suolalla ja pippurilla
Reseptistä tulee n. 5 annosta ja yksi annos painaa n. 133 grammaa
Oikaris
50g voita
500g punakaalia
1 sipuli
1/2dl vettä
1rkl punaviinietikkaa
valkopippuria
suolaa
-kuullota kaalia voissa 10-15min
-lisää vesi+sipuli, hauduta miedolla lämmöllä n. 1h
-mausta etikalla, suolalla ja pippurilla
Reseptistä tulee n. 5 annosta ja yksi annos painaa n. 133 grammaa
Oikaris
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Punakaali | 450g | 117kcal | 7g | 15.8g | 0.9g | 8.6g | |
| Voi | 45g | 326kcal | 0.5g | 0.2g | 36.6g | 0g | |
| Sipuli (kuorittu) | 90g | 24kcal | 1.2g | 4.3g | 0.2g | 1.5g | |
| Punaviinietikka. (Rajamäen), annos 3g | 14g | 2.7kcal | 0g | 0.9g | 0g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 1197g | 940kcal | 17.4g | 42.4g | 75.4g | 20.2g | |
| Valittu annoskoko | 599g | 470kcal | 8.7g | 21.2g | 37.7g | 10.1g | |
| Annoskoko puolitettuna | 299g | 235kcal | 4.4g | 10.6g | 18.9g | 5.1g | |
| Arvot/100g | 100g | 79kcal | 1.5g | 3.5g | 6.3g | 1.7g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu