Auringonkukansiemen-ohraleipä juureen

Valmista ensin juuri:

1 pss kuivahiivaa
5 dl lämmintä vettä
6 dl täysjyväohrajauhoja
2 rkl hunajaa

Sekoita hiiva ja hunaja veteen, lisää jauhot ja sekoita suht tasaiseksi.

Pidä juurta huoneenlämmössä pari tuntia tai jääkaapissa esim.

yön yli.

Lisää sitten juureen:

2 tl suolaa
1/3 dl rypsiöljyä
3 dl täysjyväohrajauhoja
5 dl vehnäjauhoja
1 dl auringonkukansiemeniä

Vaivaa taikinaa vähän aikaa, muotoile siitä sitten 3 leipää ja kohota liinan alla.

Paista 200 asteessa 20-25 minuuttia.

Taikinasta tulee 3 leipää.

Reseptistä tulee n. 1 annosta ja yksi annos painaa n. 1374 grammaa

Sananjalka
AineksetMääräEnergiaPHRK
Kuivahiiva (Rainbow), annos 11g4.8g0kcal0g0g0g0g
Vesi, vesijohtovesi 219g0kcal0g0g0g0g
Hunaja 18g58kcal0.1g14.1g0g0g
Täysjyväohrajauho, sunnuntai (Raisio), annos 60g217g715kcal23.8g142.9g4.3g23.8g
Vehnäjauho puolikarkea 85g293kcal8.7g59.7g1g3g
Rypsiöljy 14g128kcal0g0g14.4g0g
Auringonkukansiemen 44g260kcal10.1g5.5g21.7g2.6g
Protsku Hiilari Rasva
Annoskoko tuplana1202g2905kcal85.4g444.4g82.8g58.8g
Valittu annoskoko601g1453kcal42.7g222.2g41.4g29.4g
Annoskoko puolitettuna301g726kcal21.4g111.1g20.7g14.7g
Arvot/100g100g242kcal7.1g37g6.9g4.9g

P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu
Suora URL tähän reseptiin http://kalorilaskuri.fi/reseptit.php?resepti=202162