Porkkanasosekeitto
Laita pilkotut porkkanat, kesäkurpitsa ja valkosipuli kiehuvaan veteen.
Kuullota pilkottu sipuli öljytilkassa ja lisää joukkoon, samoin liotetut ja keitetyt kikherneet.
Kun kasvikset ovat kypsiä, lisää creme fraiche ja mausteita, esim suolaa ja yrttejä.
Soseuta sauvasekoittimella.
Raejuusto sopii tämänkin keiton päälle proteiinilisäksi.
Reseptistä tulee n. 6 annosta ja yksi annos painaa n. 602 grammaa
Linssipapu
Kuullota pilkottu sipuli öljytilkassa ja lisää joukkoon, samoin liotetut ja keitetyt kikherneet.
Kun kasvikset ovat kypsiä, lisää creme fraiche ja mausteita, esim suolaa ja yrttejä.
Soseuta sauvasekoittimella.
Raejuusto sopii tämänkin keiton päälle proteiinilisäksi.
Reseptistä tulee n. 6 annosta ja yksi annos painaa n. 602 grammaa
Linssipapu
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Vesi, vesijohtovesi | 2501g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Porkkana, keskikokoinen 65g | 1001g | 280kcal | 6g | 59.5g | 2g | 25g | |
| Kesäkurpitsa zucchini | 1084g | 196kcal | 6.1g | 27.1g | 4.3g | 7.6g | |
| Sipuli | 667g | 202kcal | 8.3g | 32g | 1.3g | 11.3g | |
| Valkosipuli | 17g | 18kcal | 1.3g | 2.7g | 0.1g | 0.4g | |
| Öljyt, rypsiöljy, 5 g, 1 tl | 17g | 150kcal | 0g | 0g | 16.7g | 0g | |
| Creme fraiche, ranskankerma, rasvaa 28 % | 250g | 694kcal | 5g | 7.5g | 70g | 0g | |
| Kikherne suolattomassa vedessä, kahviherne | 484g | 643kcal | 40.8g | 85.1g | 9.7g | 24.2g | |
| Annoskoko tuplana | 12040g | 4365kcal | 135g | 427.8g | 208.2g | 137g | |
| Valittu annoskoko | 6020g | 2183kcal | 67.5g | 213.9g | 104.1g | 68.5g | |
| Annoskoko puolitettuna | 3010g | 1091kcal | 33.8g | 107g | 52.1g | 34.3g | |
| Arvot/100g | 100g | 36kcal | 1.1g | 3.6g | 1.7g | 1.1g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu