Rahka-marjavaahto
Sekoita sauvasekoittimella 2 dl rahkaa ja n. 3-4 dl kohmeisia marjoja (mustikka, mustaherukka, vadelma tms.).
Vispaa munanvalkuiaiset kovaksi vaahdoksi.
Sekoita valkuaisvaahto varovasti marja-rahkaseokseen ja makuta makeutusaineella.
Jos haluat hyytlömäistä herkkua, niin hyydytä seos liivatteella.
Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 135 grammaa
Lennumummi
Vispaa munanvalkuiaiset kovaksi vaahdoksi.
Sekoita valkuaisvaahto varovasti marja-rahkaseokseen ja makuta makeutusaineella.
Jos haluat hyytlömäistä herkkua, niin hyydytä seos liivatteella.
Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 135 grammaa
Lennumummi
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Maitorahka, maustamaton hyla 0,3% (Valio) 250 g | 225g | 146kcal | 24.8g | 9.5g | 0.7g | 0g | |
| Munanvalkuainen (Kela 1989), annos 100g | 113g | 42kcal | 10.1g | 0g | 0g | 0g | |
| Mustikka metsä- | 270g | 119kcal | 1.3g | 17.3g | 1.6g | 8.9g | |
| Annoskoko tuplana | 1215g | 614kcal | 72.4g | 53.6g | 4.6g | 17.8g | |
| Valittu annoskoko | 608g | 307kcal | 36.2g | 26.8g | 2.3g | 8.9g | |
| Annoskoko puolitettuna | 304g | 153kcal | 18.1g | 13.4g | 1.2g | 4.5g | |
| Arvot/100g | 100g | 51kcal | 6g | 4.4g | 0.4g | 1.5g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu