Parmesan Kana
Kanafileet (550 g) leikataan suikaleiksi ja pyöritetään sulatetussa voissa (100 g) ja tämän jälkeen parmesan juustosta (45 g), persiljasta (kourallinen) sekä korppujauhossa (1 dl) valmistetussa seoksessa.
Lopuksi suikaleet pannaan uuniin (225 Celssiusta) 15 minuutiksi.
Reseptistä tulee n. 5 annosta ja yksi annos painaa n. 153 grammaa
Carllange4
Lopuksi suikaleet pannaan uuniin (225 Celssiusta) 15 minuutiksi.
Reseptistä tulee n. 5 annosta ja yksi annos painaa n. 153 grammaa
Carllange4
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Kanafile (Kariniemi), annos 110g | 4400g | 4840kcal | 1012g | 0g | 92.4g | 0g | |
| Voi | 800g | 5803kcal | 9.5g | 3.2g | 650.4g | 0g | |
| Parmesan tuore raastettu (Castelli parmigiano reggiano), annos 70g | 360g | 1411kcal | 118.8g | 0g | 102.2g | 0g | |
| Korppujauho | 400g | 1465kcal | 42g | 299.6g | 4.1g | 21.2g | |
| Persilja | 160g | 44kcal | 2.2g | 1.8g | 0.3g | 12.8g | |
| Annoskoko tuplana | 12240g | 27126kcal | 2369g | 609.2g | 1698.8g | 68g | |
| Valittu annoskoko | 6120g | 13563kcal | 1184.5g | 304.6g | 849.4g | 34g | |
| Annoskoko puolitettuna | 3060g | 6782kcal | 592.3g | 152.3g | 424.7g | 17g | |
| Arvot/100g | 100g | 222kcal | 19.4g | 5g | 13.9g | 0.6g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu