Mausteiset täytetyt paprikat, lihaton

Listan ainesten lisäksi tarvitset mausteita: mustapippuria, jauhettua kanelia, juustokuminaa, sekä minttua tai rosmariinia.

Aloita keittämällä riisi: kuullota sipulit ja valkosipulit, lisää riisi ja vesi.

Valmista täyte pannulla, melko kuumalla lämmöllä: lisää oliiviöljyyn loput sipulit ja valkosipulit, mausta kanelilla, juustokuminalla ja mustapippurilla, paista 2-3 minuuttia ja lisää liemikuutio, rusinat pilkotut aprikoosit sekä pilkotut tomaatit ja sekoita ahkerasti kunnes lopuksi paahdetut pinjansiemenet, persiljaa ja rosmariinia tai minttua.

Nosta sivuun ja lisää seokseen riisi ja tarkista maku ja täytä puhdistetut paprikat isolla lusikalla.

Paista 200 asteessa 45 minuuttia.

Reseptistä tulee n. 8 annosta ja yksi annos painaa n. 383 grammaa

Nam84