Papu-perunasalaatti
1.Pilko keitetyt perunat, sekoita joukkoon kidneypavut (ilman suolalientä) ja pilkottu purjo.
2. sekoita keskenään öljy, sitruunamehu, balsamico, pilkottu persilja, puristettu valkosipuli, sokeri, suola ja mustapippuri.
3. lisää öljyseos peruna-papuseoksen joukkoon.
Anna maustua muutama tunti.
4. Sekoita joukkoon muut ainekset.
Reseptistä tulee n. 3 annosta ja yksi annos painaa n. 256 grammaa
Silvein
2. sekoita keskenään öljy, sitruunamehu, balsamico, pilkottu persilja, puristettu valkosipuli, sokeri, suola ja mustapippuri.
3. lisää öljyseos peruna-papuseoksen joukkoon.
Anna maustua muutama tunti.
4. Sekoita joukkoon muut ainekset.
Reseptistä tulee n. 3 annosta ja yksi annos painaa n. 256 grammaa
Silvein
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Kidneypapu, suolaliemessä | 1800g | 1980kcal | 140.4g | 324g | 9g | 144g | |
| Peruna, keskikokoinen 60g | 1280g | 768kcal | 19.2g | 166.4g | 1.3g | 11.5g | |
| Purjosipuli | 280g | 64kcal | 5.1g | 6.7g | 0.6g | 5.9g | |
| Persilja | 40g | 11kcal | 0.6g | 0.4g | 0.1g | 3.2g | |
| Sitruunamehu, laimentamaton | 40g | 8.4kcal | 0.1g | 0.6g | 0g | 0g | |
| Oliiviöljy (kylmäpuristettu, extra virgin) (Pirkka), annos 20g | 80g | 704kcal | 0g | 0g | 80g | 0g | |
| Balsamico di Modena (Acentino), annos 10g | 24g | 23kcal | 0.3g | 4.4g | 0g | 0g | |
| Valkosipuli | 32g | 35kcal | 2.5g | 5.2g | 0.2g | 0.7g | |
| Paprika punainen | 800g | 234kcal | 7.5g | 36g | 3.2g | 15.2g | |
| Jääsalaatti ruukussa, Pirkka | 960g | 96kcal | 10.6g | 7.7g | 1.9g | 9.6g | |
| Feta, Arla Apetina 3% | 800g | 880kcal | 144g | 16g | 24g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 12272g | 9606kcal | 660.6g | 1134.8g | 240.6g | 380.2g | |
| Valittu annoskoko | 6136g | 4803kcal | 330.3g | 567.4g | 120.3g | 190.1g | |
| Annoskoko puolitettuna | 3068g | 2402kcal | 165.2g | 283.7g | 60.2g | 95.1g | |
| Arvot/100g | 100g | 78kcal | 5.4g | 9.2g | 2g | 3.1g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu