Kukkakaali-purjokeitto
Kuullota paloiteltu kukkakaali, purjo ja valkosipuli kattilassa öljy-margariiniseoksessa.
Lisää kasvisliemi ja keitä kunnes kukkakaali on kypsää.
Soseuta keitto.
Lisää paloiteltu sulatejuusto ja mausteet; ohjeessa sanotaan kirveli, mutta käytin itse timjamia.
Saksi pinnalle vielä ruohosipulia.
Ohje julkaistu Yhteishyvä 8/10.
Reseptistä tulee n. 3 annosta ja yksi annos painaa n. 341 grammaa
Irocduck
Lisää kasvisliemi ja keitä kunnes kukkakaali on kypsää.
Soseuta keitto.
Lisää paloiteltu sulatejuusto ja mausteet; ohjeessa sanotaan kirveli, mutta käytin itse timjamia.
Saksi pinnalle vielä ruohosipulia.
Ohje julkaistu Yhteishyvä 8/10.
Reseptistä tulee n. 3 annosta ja yksi annos painaa n. 341 grammaa
Irocduck
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Kukkakaali | 2404g | 578kcal | 43.5g | 52.9g | 7.2g | 55.3g | |
| Purjosipuli | 481g | 110kcal | 8.7g | 11.5g | 1g | 10.1g | |
| Valkosipuli | 60g | 65kcal | 4.7g | 9.8g | 0.4g | 1.3g | |
| Rypsiöljy | 81g | 717kcal | 0g | 0g | 81.1g | 0g | |
| Flora kevyt margariini 40 400g | 90g | 334kcal | 0.5g | 2.7g | 36.1g | 0g | |
| Kasvisliemi laimennettu | 2404g | 223kcal | 7g | 9.9g | 17.3g | 1.2g | |
| Olympia perinteinen sulatejuusto (Valio), annos 15g | 601g | 1442kcal | 90.1g | 18.6g | 120.2g | 0g | |
| Suola, annos 3g | 18g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 12276g | 6939kcal | 309g | 210.8g | 526.6g | 135.8g | |
| Valittu annoskoko | 6138g | 3469kcal | 154.5g | 105.4g | 263.3g | 67.9g | |
| Annoskoko puolitettuna | 3069g | 1735kcal | 77.3g | 52.7g | 131.7g | 34g | |
| Arvot/100g | 100g | 57kcal | 2.5g | 1.7g | 4.3g | 1.1g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu