Jauheliha-herkkari-bolognese
Silppua sipuli ja valkosipuli ja hauduta öljyssä.
Siirrä sivuun.
Jauha liha (tai käytä valmista jauhelihaa) ja paista kahdessa erässä öljytilkassa.
Lisää neljään osaan halkaistut herkkusienet ja sipulit, häränlihafondi ja vesi kiehuvana.
Lisää myös tomaattipyree ja keittele puolisen tuntia, tai kunnes vesimäärä on vähentynyt mieleiseksi kastikkeeksi.
Mausta maun mukaan: minä laitoin paprikajauhetta, chiliä, juustokuminaa ja korianteria.
Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 341 grammaa
Sakrima
Siirrä sivuun.
Jauha liha (tai käytä valmista jauhelihaa) ja paista kahdessa erässä öljytilkassa.
Lisää neljään osaan halkaistut herkkusienet ja sipulit, häränlihafondi ja vesi kiehuvana.
Lisää myös tomaattipyree ja keittele puolisen tuntia, tai kunnes vesimäärä on vähentynyt mieleiseksi kastikkeeksi.
Mausta maun mukaan: minä laitoin paprikajauhetta, chiliä, juustokuminaa ja korianteria.
Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 341 grammaa
Sakrima
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Naudan takuumurea paisti (Atria), annos 100g | 2253g | 2479kcal | 473.2g | 0g | 58.6g | 0g | |
| Tomaattipyree (Rainbow), annos 70g | 316g | 233kcal | 14.2g | 40.7g | 0.6g | 0g | |
| Fondi häränliha. (Knorr), annos 10g | 45g | 72kcal | 4.1g | 14g | 0.1g | 0.3g | |
| Vesi, vesijohtovesi | 2253g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Rypsiöljy | 45g | 399kcal | 0g | 0g | 45.1g | 0g | |
| Sipuli (kuorittu) | 270g | 73kcal | 3.5g | 13g | 0.5g | 4.6g | |
| Valkosipuli | 54g | 59kcal | 4.3g | 8.8g | 0.3g | 1.1g | |
| Herkkusieni | 901g | 143kcal | 18.9g | 2.7g | 3g | 13.5g | |
| Annoskoko tuplana | 12276g | 6915kcal | 1036.4g | 158.4g | 216.4g | 39g | |
| Valittu annoskoko | 6138g | 3458kcal | 518.2g | 79.2g | 108.2g | 19.5g | |
| Annoskoko puolitettuna | 3069g | 1729kcal | 259.1g | 39.6g | 54.1g | 9.8g | |
| Arvot/100g | 100g | 56kcal | 8.4g | 1.3g | 1.8g | 0.3g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu