Mummon leipä
Tee löysä juuri ja anna nousta puoli tuntia.
Lisää loput jauhot.
Kohota jälleen.
Leivo 2 leipää/limppua.
Kohota.
Paista 225astetta, n. 30 min. Voitele paistetut leivät laihalla vesi-siirappiseoksella.
Reseptistä tulee n. 50 annosta ja yksi annos painaa n. 32 grammaa
Kelkiira
Lisää loput jauhot.
Kohota jälleen.
Leivo 2 leipää/limppua.
Kohota.
Paista 225astetta, n. 30 min. Voitele paistetut leivät laihalla vesi-siirappiseoksella.
Reseptistä tulee n. 50 annosta ja yksi annos painaa n. 32 grammaa
Kelkiira
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Vesi, vesijohtovesi | 1739g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Siirappi | 502g | 1515kcal | 0.5g | 372.2g | 0g | 0g | |
| Hiiva | 97g | 72kcal | 12.7g | 1.1g | 0.4g | 6.7g | |
| Ruisjauho kokojyväjauho | 483g | 1469kcal | 42.3g | 267.6g | 9.2g | 67.1g | |
| Grahamjauho | 966g | 3168kcal | 102g | 586.4g | 21.3g | 95.6g | |
| Hiivaleipäjauho, tumma (Myllyn paras), annos 100g | 2319g | 8115kcal | 313g | 1520.9g | 67.2g | 127.5g | |
| Suola, annos 3g | 39g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 12288g | 28675kcal | 941g | 5496.4g | 196.2g | 593.8g | |
| Valittu annoskoko | 6144g | 14338kcal | 470.5g | 2748.2g | 98.1g | 296.9g | |
| Annoskoko puolitettuna | 3072g | 7169kcal | 235.3g | 1374.1g | 49.1g | 148.5g | |
| Arvot/100g | 100g | 233kcal | 7.7g | 44.7g | 1.6g | 4.8g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu