Papu-perunasalaatti
1.Pilko keitetyt perunat, sekoita joukkoon kidneypavut (ilman suolalientä) ja pilkottu purjo.
2. sekoita keskenään öljy, sitruunamehu, balsamico, pilkottu persilja, puristettu valkosipuli, sokeri, suola ja mustapippuri.
3. lisää öljyseos peruna-papuseoksen joukkoon.
Anna maustua muutama tunti.
4. Sekoita joukkoon muut ainekset.
Reseptistä tulee n. 3 annosta ja yksi annos painaa n. 256 grammaa
Silvein
2. sekoita keskenään öljy, sitruunamehu, balsamico, pilkottu persilja, puristettu valkosipuli, sokeri, suola ja mustapippuri.
3. lisää öljyseos peruna-papuseoksen joukkoon.
Anna maustua muutama tunti.
4. Sekoita joukkoon muut ainekset.
Reseptistä tulee n. 3 annosta ja yksi annos painaa n. 256 grammaa
Silvein
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Kidneypapu, suolaliemessä | 1802g | 1983kcal | 140.6g | 324.4g | 9g | 144.2g | |
| Peruna, keskikokoinen 60g | 1282g | 769kcal | 19.2g | 166.6g | 1.3g | 11.5g | |
| Purjosipuli | 280g | 64kcal | 5.1g | 6.7g | 0.6g | 5.9g | |
| Persilja | 40g | 11kcal | 0.6g | 0.4g | 0.1g | 3.2g | |
| Sitruunamehu, laimentamaton | 40g | 8.4kcal | 0.1g | 0.6g | 0g | 0g | |
| Oliiviöljy (kylmäpuristettu, extra virgin) (Pirkka), annos 20g | 80g | 705kcal | 0g | 0g | 80.1g | 0g | |
| Balsamico di Modena (Acentino), annos 10g | 24g | 23kcal | 0.3g | 4.4g | 0g | 0g | |
| Valkosipuli | 32g | 35kcal | 2.5g | 5.2g | 0.2g | 0.7g | |
| Paprika punainen | 801g | 235kcal | 7.5g | 36g | 3.2g | 15.2g | |
| Jääsalaatti ruukussa, Pirkka | 961g | 96kcal | 10.6g | 7.7g | 1.9g | 9.6g | |
| Feta, Arla Apetina 3% | 801g | 881kcal | 144.2g | 16g | 24g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 12288g | 9619kcal | 661.4g | 1136g | 240.8g | 380.6g | |
| Valittu annoskoko | 6144g | 4810kcal | 330.7g | 568g | 120.4g | 190.3g | |
| Annoskoko puolitettuna | 3072g | 2405kcal | 165.4g | 284g | 60.2g | 95.2g | |
| Arvot/100g | 100g | 78kcal | 5.4g | 9.2g | 2g | 3.1g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu