Hernekeitto joulukinkusta (the2012)
Vettä oli oikeasti 2litraa!
Laita herneet likoamaan edellisenä päivänä.
Keitä liotusvedessään miedolla lämmöllä 2-3 tuntia.
Lisää kypsään keittoon paloiteltu kinkku.
Ei tarvitse edes suolaa.
Painohävikki kypsennyksen aikana oli 294g eli 9,48 % valmispainosta.
Reseptistä tulee n. 8 annosta ja yksi annos painaa n. 388 grammaa
Therezza
Laita herneet likoamaan edellisenä päivänä.
Keitä liotusvedessään miedolla lämmöllä 2-3 tuntia.
Lisää kypsään keittoon paloiteltu kinkku.
Ei tarvitse edes suolaa.
Painohävikki kypsennyksen aikana oli 294g eli 9,48 % valmispainosta.
Reseptistä tulee n. 8 annosta ja yksi annos painaa n. 388 grammaa
Therezza
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Vesi, vesijohtovesi | 3415g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Herne kuivattu | 1001g | 3025kcal | 179.4g | 485.5g | 10g | 107.1g | |
| Siankinkku rasvaton | 1792g | 3088kcal | 531.4g | 0g | 105g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 12416g | 12226kcal | 1421.6g | 971g | 230g | 214.2g | |
| Valittu annoskoko | 6208g | 6113kcal | 710.8g | 485.5g | 115g | 107.1g | |
| Annoskoko puolitettuna | 3104g | 3057kcal | 355.4g | 242.8g | 57.5g | 53.6g | |
| Arvot/100g | 100g | 99kcal | 11.4g | 7.8g | 1.9g | 1.7g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu