Matikkakeitto
Kuullota juurekset ja sipuli kattilassa.
Mausta suolalla, pippurilla, chilillä, muskotilla, inkiväärillä, currylla ja laakerinlehdillä.
Lisää vesi.
Keitä keittoa 10-15 minuuttia.
Lisää kala ja kerma sekä loraus sitruunamehua.
Jatka keittämistä kunnes kala on kypsää ja juurekset sopivan pehmeitä.
Reseptistä tulee n. 7 annosta ja yksi annos painaa n. 390 grammaa
Guineapig
Mausta suolalla, pippurilla, chilillä, muskotilla, inkiväärillä, currylla ja laakerinlehdillä.
Lisää vesi.
Keitä keittoa 10-15 minuuttia.
Lisää kala ja kerma sekä loraus sitruunamehua.
Jatka keittämistä kunnes kala on kypsää ja juurekset sopivan pehmeitä.
Reseptistä tulee n. 7 annosta ja yksi annos painaa n. 390 grammaa
Guineapig
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Peruna, keskikokoinen 60g | 121g | 73kcal | 1.8g | 15.8g | 0.1g | 1.1g | |
| Lanttu | 70g | 20kcal | 0.7g | 3.2g | 0.2g | 1.3g | |
| Sipuli (kuorittu) | 26g | 7kcal | 0.3g | 1.3g | 0.1g | 0.4g | |
| Oivariini, juokseva, rasvaseos | 8.6g | 62kcal | 0g | 0g | 6.9g | 0g | |
| Suola, annos 3g | 2.9g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Vesi | 229g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Made | 96g | 66kcal | 15.1g | 0g | 0.5g | 0g | |
| Ruokakerma, laktoositon 15 %, Valio (2 dl) | 46g | 73kcal | 1.2g | 1.2g | 6.9g | 0g | |
| Viola 13% tuorejuusto, maustamaton | 15g | 24kcal | 1.2g | 0.6g | 1.9g | 0g | |
| Sitruunamehu, laimentamaton | 10g | 2.2kcal | 0g | 0.2g | 0g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 1250g | 653kcal | 40.6g | 44.6g | 33.2g | 5.6g | |
| Valittu annoskoko | 625g | 326kcal | 20.3g | 22.3g | 16.6g | 2.8g | |
| Annoskoko puolitettuna | 313g | 163kcal | 10.2g | 11.2g | 8.3g | 1.4g | |
| Arvot/100g | 100g | 52kcal | 3.2g | 3.6g | 2.7g | 0.4g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu