Papu-perunasalaatti
1.Pilko keitetyt perunat, sekoita joukkoon kidneypavut (ilman suolalientä) ja pilkottu purjo.
2. sekoita keskenään öljy, sitruunamehu, balsamico, pilkottu persilja, puristettu valkosipuli, sokeri, suola ja mustapippuri.
3. lisää öljyseos peruna-papuseoksen joukkoon.
Anna maustua muutama tunti.
4. Sekoita joukkoon muut ainekset.
Reseptistä tulee n. 3 annosta ja yksi annos painaa n. 256 grammaa
Silvein
2. sekoita keskenään öljy, sitruunamehu, balsamico, pilkottu persilja, puristettu valkosipuli, sokeri, suola ja mustapippuri.
3. lisää öljyseos peruna-papuseoksen joukkoon.
Anna maustua muutama tunti.
4. Sekoita joukkoon muut ainekset.
Reseptistä tulee n. 3 annosta ja yksi annos painaa n. 256 grammaa
Silvein
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Kidneypapu, suolaliemessä | 183g | 202kcal | 14.3g | 33g | 0.9g | 14.7g | |
| Peruna, keskikokoinen 60g | 130g | 78kcal | 2g | 16.9g | 0.1g | 1.2g | |
| Purjosipuli | 29g | 6.5kcal | 0.5g | 0.7g | 0.1g | 0.6g | |
| Persilja | 4.1g | 1.1kcal | 0.1g | 0g | 0g | 0.3g | |
| Sitruunamehu, laimentamaton | 4.1g | 0.9kcal | 0g | 0.1g | 0g | 0g | |
| Oliiviöljy (kylmäpuristettu, extra virgin) (Pirkka), annos 20g | 8.1g | 72kcal | 0g | 0g | 8.1g | 0g | |
| Balsamico di Modena (Acentino), annos 10g | 2.4g | 2.3kcal | 0g | 0.4g | 0g | 0g | |
| Valkosipuli | 3.3g | 3.5kcal | 0.3g | 0.5g | 0g | 0.1g | |
| Paprika punainen | 82g | 24kcal | 0.8g | 3.7g | 0.3g | 1.5g | |
| Jääsalaatti ruukussa, Pirkka | 98g | 10kcal | 1.1g | 0.8g | 0.2g | 1g | |
| Feta, Arla Apetina 3% | 82g | 90kcal | 14.7g | 1.6g | 2.4g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 1250g | 978kcal | 67.6g | 115.4g | 24.2g | 38.8g | |
| Valittu annoskoko | 625g | 489kcal | 33.8g | 57.7g | 12.1g | 19.4g | |
| Annoskoko puolitettuna | 313g | 245kcal | 16.9g | 28.9g | 6.1g | 9.7g | |
| Arvot/100g | 100g | 78kcal | 5.4g | 9.2g | 1.9g | 3.1g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu