Täysjyväpuuro
Speltjyvä kokonainen 160g
ohrajyvä kok. 80 g
kaurajyvä kok. 80 g
tattarijyvä kok. 80 g
2 l vettä
suolaa.
Speltjyvät liotetaan keitinvedessä noin 12 t. Kiehautetaan ja lisätään muut ainekset.
Siirretään uuniin hautumaan 100 asteessa kunnes vesi on imeytynyt ja jyvät pehmeitä.
N. 4-5 tuntia.
Reseptistä tulee n. 10 annosta ja yksi annos painaa n. 41 grammaa
Porhul
ohrajyvä kok. 80 g
kaurajyvä kok. 80 g
tattarijyvä kok. 80 g
2 l vettä
suolaa.
Speltjyvät liotetaan keitinvedessä noin 12 t. Kiehautetaan ja lisätään muut ainekset.
Siirretään uuniin hautumaan 100 asteessa kunnes vesi on imeytynyt ja jyvät pehmeitä.
N. 4-5 tuntia.
Reseptistä tulee n. 10 annosta ja yksi annos painaa n. 41 grammaa
Porhul
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Speltti Luou rouhittu jyvä (Mooseksen vilja), annos 70g | 244g | 790kcal | 38.5g | 164.6g | 7.1g | 24.4g | |
| Kauraryynit (Puuppolan aitokaura), annos 100g | 122g | 439kcal | 17.6g | 71.8g | 8.5g | 11.5g | |
| Ohrasuurimo | 122g | 393kcal | 10.1g | 77g | 2.4g | 9.3g | |
| Oivariini, 60 (100g) | 15g | 84kcal | 0.2g | 0.2g | 9.1g | 0g | |
| Tattarisuurimo / -jauho | 122g | 394kcal | 14.5g | 73.7g | 2.4g | 7.1g | |
| Annoskoko tuplana | 1250g | 4199kcal | 161.8g | 774.6g | 59g | 104.6g | |
| Valittu annoskoko | 625g | 2100kcal | 80.9g | 387.3g | 29.5g | 52.3g | |
| Annoskoko puolitettuna | 313g | 1050kcal | 40.5g | 193.7g | 14.8g | 26.2g | |
| Arvot/100g | 100g | 336kcal | 12.9g | 62g | 4.7g | 8.4g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu