Penan Sotku-Joe
Sotku-Joe
2 rkl oliiviöljyä
2 sipulia, hienonnettuna
4 sellerinvartta, kuutioituna (itse laitoin vain kolme, kun olivat niin paksuja)
1 chilipalko (jalapeñoa), viipaloituna
1 vihreä paprika, viipaloituna
6 valkosipulinkynttä, murskattuna
vajaa kilo jauhelihaa (minulla oli näköjään vain puolet tästä, mutta kaikkia muita aineksia ohjeistettu määrä)
suolaa, pippuria
2,4 dl tomaattimurskaa
3 rkl tomaattipyrettä
1,2 dl ketsuppia
1 tl Tabascoa
2 tl Worcestershire-kastiketta
Reseptistä tulee n. 8 annosta ja yksi annos painaa n. 188 grammaa
Kuuteppi
2 rkl oliiviöljyä
2 sipulia, hienonnettuna
4 sellerinvartta, kuutioituna (itse laitoin vain kolme, kun olivat niin paksuja)
1 chilipalko (jalapeñoa), viipaloituna
1 vihreä paprika, viipaloituna
6 valkosipulinkynttä, murskattuna
vajaa kilo jauhelihaa (minulla oli näköjään vain puolet tästä, mutta kaikkia muita aineksia ohjeistettu määrä)
suolaa, pippuria
2,4 dl tomaattimurskaa
3 rkl tomaattipyrettä
1,2 dl ketsuppia
1 tl Tabascoa
2 tl Worcestershire-kastiketta
Reseptistä tulee n. 8 annosta ja yksi annos painaa n. 188 grammaa
Kuuteppi
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Sipuli (kuorittu) | 46g | 12kcal | 0.6g | 2.2g | 0.1g | 0.8g | |
| Selleri, annos 50g | 21g | 2.9kcal | 0.2g | 0.6g | 0g | 0g | |
| Chili paprika punainen | 15g | 5.8kcal | 0.3g | 1.3g | 0g | 0g | |
| Paprika vihreä | 75g | 16kcal | 0.7g | 1.9g | 0.2g | 1.4g | |
| Valkosipuli | 10g | 11kcal | 0.8g | 1.7g | 0.1g | 0.2g | |
| Jauheliha, kevyt, 10% (Atria), annos 400g | 292g | 496kcal | 55.4g | 0g | 29.2g | 0g | |
| Tomaattimurska | 104g | 31kcal | 0.6g | 5.5g | 0.2g | 2g | |
| Ketsuppi, Heinz | 50g | 52kcal | 0.5g | 12.1g | 0.1g | 0.6g | |
| Tabasco, Vihreä (Mcilhenny company), annos 5g | 2.1g | 0.2kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Worcestershire-kastike (Lea & Perrins) | 2.1g | 1.4kcal | 0g | 0.4g | 0g | 0g | |
| Ruokaöljy keskiarvo | 8.3g | 74kcal | 0g | 0g | 8.3g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 1250g | 1403kcal | 118.2g | 51.4g | 76.4g | 10g | |
| Valittu annoskoko | 625g | 701kcal | 59.1g | 25.7g | 38.2g | 5g | |
| Annoskoko puolitettuna | 313g | 351kcal | 29.6g | 12.9g | 19.1g | 2.5g | |
| Arvot/100g | 100g | 112kcal | 9.5g | 4.1g | 6.1g | 0.8g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu