Muffinsit (karpin keittokirja)
Kuumenna uuni 220-asteiseksi
Vatkaa kananmunat makeutusaineen kanssa vaahdoksi.
Yhdistä kuivat aineet ja sekoita ne vaahtoon.
Lisää viimeiseksi voisula.
Jaa taikina 6-12 muffinsivuokaan ja paista 5-10 minuuttia.
Reseptistä tulee n. 12 annosta ja yksi annos painaa n. 26 grammaa
Tekno
Vatkaa kananmunat makeutusaineen kanssa vaahdoksi.
Yhdistä kuivat aineet ja sekoita ne vaahtoon.
Lisää viimeiseksi voisula.
Jaa taikina 6-12 muffinsivuokaan ja paista 5-10 minuuttia.
Reseptistä tulee n. 12 annosta ja yksi annos painaa n. 26 grammaa
Tekno
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Kananmuna kuoreton | 224g | 319kcal | 27.9g | 0.7g | 22.9g | 0g | |
| Hermesetas -neste | 31g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Mantelijauhe (Meira), annos 80g | 203g | 1220kcal | 48.8g | 13.4g | 109.8g | 0g | |
| Soijajauho rasvainen | 56g | 261kcal | 19.3g | 13.1g | 13.1g | 6.7g | |
| Vaniljasokeri, 1 tl = 4 g (Dan sukker), annos 4g | 15g | 61kcal | 0g | 15.1g | 0g | 0g | |
| Voi | 97g | 700kcal | 1.1g | 0.4g | 78.5g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 1250g | 5121kcal | 194.2g | 85.4g | 448.6g | 13.4g | |
| Valittu annoskoko | 625g | 2560kcal | 97.1g | 42.7g | 224.3g | 6.7g | |
| Annoskoko puolitettuna | 313g | 1280kcal | 48.6g | 21.4g | 112.2g | 3.4g | |
| Arvot/100g | 100g | 410kcal | 15.5g | 6.8g | 35.9g | 1.1g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu