Macaroni alla carbonara e broccoli
Keitä makaronit ja parsakaalit suolatussa vedessä.
Paista suikaloitu kinkku ja silputtu valkosipuli öljyssä.
Riko kananmunan rakenne ja yhdistä (puolet) kerman kanssa.
Sekoita pasta kinkkusuikaleiden joukkoon, lisää muna-kerma kuumaan seokseen ja tarjoile parsakaalien kera.
(Parsakaalitkin voi seata halutessaan.)
Reseptistä tulee n. 1 annosta ja yksi annos painaa n. 315 grammaa
Uulpu
Paista suikaloitu kinkku ja silputtu valkosipuli öljyssä.
Riko kananmunan rakenne ja yhdistä (puolet) kerman kanssa.
Sekoita pasta kinkkusuikaleiden joukkoon, lisää muna-kerma kuumaan seokseen ja tarjoile parsakaalien kera.
(Parsakaalitkin voi seata halutessaan.)
Reseptistä tulee n. 1 annosta ja yksi annos painaa n. 315 grammaa
Uulpu
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Makaroni, pasta | 109g | 357kcal | 11.1g | 72.5g | 1.2g | 3.7g | |
| Keittokinkku ohuen ohut (Snellman), annos 10g | 119g | 125kcal | 22.6g | 0.6g | 3.6g | 0g | |
| Oliiviöljy | 7.9g | 70kcal | 0g | 0g | 7.9g | 0g | |
| Valkosipulinkynsi keskikokoinen 3,5 g | 6.9g | 7.2kcal | 0.5g | 1.1g | 0g | 0.1g | |
| Ruoka 5%, rypsiöljystä (Valio), annos 250g | 124g | 99kcal | 1.9g | 8.3g | 6.2g | 0g | |
| Kananmuna kuorineen punnittu | 60g | 75kcal | 6.5g | 0.2g | 5.4g | 0g | |
| Parsakaali, 100 g, 1,5 dl | 198g | 60kcal | 9.1g | 3.8g | 0.6g | 3.2g | |
| Annoskoko tuplana | 1250g | 1586kcal | 103.4g | 173g | 49.8g | 14g | |
| Valittu annoskoko | 625g | 793kcal | 51.7g | 86.5g | 24.9g | 7g | |
| Annoskoko puolitettuna | 312g | 397kcal | 25.9g | 43.3g | 12.5g | 3.5g | |
| Arvot/100g | 100g | 127kcal | 8.3g | 13.8g | 4g | 1.1g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu