Herkullinen kana-nuudelikeitto

Herkkuresepti Kauhaa ja Rakkautta -blogista!

Pilko porkkana, sipuli, 1 cm pala inkivääriä sekä 3 valkosipulin kynttä ja paprika.

Kuumenna oliiviöljyä kattilassa ja kuullota porkkana, sipuli, inkivääriä ja valkosipulia kevyesti 5 min. Lisää joukkoon paprika ja kuullota vielä 1 min. Kaada päälle kanaliemi, 2 tl curryjauhetta ja oman maun mukaan cayennepippuria ja kokonaiset kanafileet.

Kiehauta ja anna porista kannen alla noin 20 min tai kunnes vihannekset ja kanat ovat kypsiä.

Ota kanafileet pois kattilasta ja riivi ne suikaleiksi haarukoilla (liha on niin mureaa, että palastelu riipimällä onnistuu helposti).

Lisää kana takaisin, kuumenna kiehuvaksi ja lisää riisinuudelit.

Keitä, kunnes riisinuudelit ovat kypsiä.

KOristele tuoreella silputulla korianterilla ja persiljalla ja NAUTI!

Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 530 grammaa

Tinas