ARSKAN KASSLER
3 rkl hunajaa, 4 kukkurallista t-lusikallista fariinisokeria, 2 rkl karkea merisuola, cayennepippuria, valkosipulin kynsiä muutama, tilkka vettä.
Hierotaan lihan pintaan yöksi.
Seuraavana päivänä uuni 110-115 astetta ja 8-9h (1350g kassler).
Reseptistä tulee n. 6 annosta ja yksi annos painaa n. 237 grammaa
As
Hierotaan lihan pintaan yöksi.
Seuraavana päivänä uuni 110-115 astetta ja 8-9h (1350g kassler).
Reseptistä tulee n. 6 annosta ja yksi annos painaa n. 237 grammaa
As
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Viljaporsaan kassler (Snellman), annos 800g | 594g | 1218kcal | 107g | 0g | 89.1g | 0g | |
| Fariinisokeri | 18g | 72kcal | 0g | 17.6g | 0g | 0g | |
| Hunaja juokseva (Pirkka), annos 7g | 13g | 42kcal | 0.1g | 10.3g | 0g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 1250g | 2664kcal | 214.2g | 55.8g | 178.2g | 0g | |
| Valittu annoskoko | 625g | 1332kcal | 107.1g | 27.9g | 89.1g | 0g | |
| Annoskoko puolitettuna | 313g | 666kcal | 53.6g | 14g | 44.6g | 0g | |
| Arvot/100g | 100g | 213kcal | 17.1g | 4.5g | 14.3g | 0g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu