Rahka-marjavaahto
Sekoita sauvasekoittimella 2 dl rahkaa ja n. 3-4 dl kohmeisia marjoja (mustikka, mustaherukka, vadelma tms.).
Vispaa munanvalkuiaiset kovaksi vaahdoksi.
Sekoita valkuaisvaahto varovasti marja-rahkaseokseen ja makuta makeutusaineella.
Jos haluat hyytlömäistä herkkua, niin hyydytä seos liivatteella.
Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 135 grammaa
Lennumummi
Vispaa munanvalkuiaiset kovaksi vaahdoksi.
Sekoita valkuaisvaahto varovasti marja-rahkaseokseen ja makuta makeutusaineella.
Jos haluat hyytlömäistä herkkua, niin hyydytä seos liivatteella.
Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 135 grammaa
Lennumummi
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Maitorahka, maustamaton hyla 0,3% (Valio) 250 g | 232g | 151kcal | 25.5g | 9.7g | 0.7g | 0g | |
| Munanvalkuainen (Kela 1989), annos 100g | 116g | 43kcal | 10.4g | 0g | 0g | 0g | |
| Mustikka metsä- | 278g | 122kcal | 1.4g | 17.8g | 1.7g | 9.2g | |
| Annoskoko tuplana | 1250g | 631kcal | 74.6g | 55g | 4.8g | 18.4g | |
| Valittu annoskoko | 625g | 316kcal | 37.3g | 27.5g | 2.4g | 9.2g | |
| Annoskoko puolitettuna | 313g | 158kcal | 18.7g | 13.8g | 1.2g | 4.6g | |
| Arvot/100g | 100g | 51kcal | 6g | 4.4g | 0.4g | 1.5g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu