Kaurapeltileipä
Sekoita ainekset puuhaarukalla sekaisin, kohota tunti.
Taputtele pellin kokoiseksi levyksi.
Kohota liinan alla 15min.
Paista ensin 250* 15min.
Laske sitten lämpö 125* ja jatka paistamista n. 25min.
Reseptistä tulee n. 12 annosta ja yksi annos painaa n. 113 grammaa
Maumau
Taputtele pellin kokoiseksi levyksi.
Kohota liinan alla 15min.
Paista ensin 250* 15min.
Laske sitten lämpö 125* ja jatka paistamista n. 25min.
Reseptistä tulee n. 12 annosta ja yksi annos painaa n. 113 grammaa
Maumau
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Kaurahiutale | 747g | 2794kcal | 108.3g | 425.6g | 54.5g | 74.7g | |
| Kuivahiiva (Rainbow), annos 11g | 51g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Suola, annos 3g | 14g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Sokeri | 56g | 227kcal | 0g | 55.9g | 0g | 0g | |
| Vesi | 3033g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Vehnäjauho puolikarkea | 2427g | 8326kcal | 247.3g | 1698.7g | 29.1g | 84.9g | |
| Annoskoko tuplana | 12656g | 22695kcal | 711.2g | 4360.4g | 167.2g | 319.2g | |
| Valittu annoskoko | 6328g | 11348kcal | 355.6g | 2180.2g | 83.6g | 159.6g | |
| Annoskoko puolitettuna | 3164g | 5674kcal | 177.8g | 1090.1g | 41.8g | 79.8g | |
| Arvot/100g | 100g | 179kcal | 5.6g | 34.5g | 1.3g | 2.5g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu