Gluteeniton kinkku-juustopiirakka
Pohja:
100 g laktoositonta voita
150 g Grov Mix jauhoseosta
105 g Mummonmuusi jauhetta
1 tl leivinjauhetta
50 g Juustoraastetta
100 g vettä, 1 tl suolaa
Täyte:
230 g Savusuikale
100 g paprikan palasia
1 dl persiljasilppua
100 g juustoraastetta
Päälle:
250 g Ruokakermaa kolme sipulia
3 kananmunaa
mustapippuria, paprikajauhetta
Reseptistä tulee n. 6 annosta ja yksi annos painaa n. 228 grammaa
Annele
100 g laktoositonta voita
150 g Grov Mix jauhoseosta
105 g Mummonmuusi jauhetta
1 tl leivinjauhetta
50 g Juustoraastetta
100 g vettä, 1 tl suolaa
Täyte:
230 g Savusuikale
100 g paprikan palasia
1 dl persiljasilppua
100 g juustoraastetta
Päälle:
250 g Ruokakermaa kolme sipulia
3 kananmunaa
mustapippuria, paprikajauhetta
Reseptistä tulee n. 6 annosta ja yksi annos painaa n. 228 grammaa
Annele
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Vesi | 468g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Kananmuna kuorineen punnittu | 842g | 1057kcal | 92.6g | 2.2g | 75.9g | 0g | |
| Juustoraaste emmental punaleima | 702g | 2736kcal | 203.4g | 0g | 210.5g | 0g | |
| Mummon muusijauhe | 491g | 1670kcal | 28.5g | 353.6g | 13.3g | 30.9g | |
| Paprika punainen | 468g | 137kcal | 4.4g | 21g | 1.9g | 8.9g | |
| Grov mix, gluteeniton karkea jauhoseos (Semper), annos 100g | 702g | 2385kcal | 17.5g | 554.2g | 3.5g | 45.6g | |
| Valio Voi laktoositon vähäsuolainen | 468g | 3367kcal | 4.7g | 4.7g | 374.2g | 0g | |
| Savusuikale (Pouttu), annos 230g | 1076g | 1398kcal | 129.1g | 53.8g | 75.3g | 0g | |
| Ruokakerma, kolme sipulia (Valio), annos 250g | 1169g | 1286kcal | 35.1g | 37.4g | 116.9g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 12768g | 28073kcal | 1030.6g | 2053.8g | 1743g | 170.8g | |
| Valittu annoskoko | 6384g | 14037kcal | 515.3g | 1026.9g | 871.5g | 85.4g | |
| Annoskoko puolitettuna | 3192g | 7018kcal | 257.7g | 513.5g | 435.8g | 42.7g | |
| Arvot/100g | 100g | 220kcal | 8.1g | 16.1g | 13.7g | 1.3g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu